优秀的工作计划是达成工作目标的关键性文件之一，制定工作计划可以帮助我们预测和应对潜在的问题和挑战，小文学范文网小编今天就为您带来了11安全环保工作计划6篇，相信一定会对你有所帮助。

11安全环保工作计划篇1

一、配合安委会工作计划

1、提供月、季度、半年、年终安全工作例会基础资料；

2、根据部门人员变动情况，调整安全管理组织人员；

3、根据公司安全管理实际情况，拟草安全文件、资料；

4、一月份牵头实施公司各级《安全生产目标责任书》的签订以及交纳风险保证金。

5、20xx年12月25-30日对签订的年度安全生产责任目标书进行考核。

6、每月3日前按公司《安全、环保、质量考核制度》对各部门及员工进行月绩效考核。

二、安全标准化复审工作计划：

（一）准备阶段（20xx年1月-2月）

（二）宣传培训阶段（20xx年3月）

（三）全面实施阶段（20xx年4月-5月）

（四）自评阶段（20xx年6月）

三、进一步落实企业主体责任工作计划

年内规范安全生产主体责任行动的整改及资料，做到公司确实达到b级安全生产企业标准。

四、防雷、防静电工作计划

（一）机电仪车间在2月底前进行一次公司防雷设施全面自测。

（二）3月份向区防雷检测中心申请委托全公司进行雷雨季节前装置防雷监测。并联系检测时间争取在雷雨季节前进行。

五、安全宣传、教育培训、活动计划：

（一）安全宣传：

1、及时印发国家新的安全生产法律、法规、行业标准、各级政府府安全生产工作文件，各部门组织员工进行贯彻宣传。

2、每月以简报总结、计划公司月安全生产工作。

（二）安全教育培训：

1、配合市安监局危化培训部门通知，实施公司负责人、中层干部、班组长参加年度再教育培训。

2、对新员工进行入厂三级安全教育，外来人员入厂教育。

3、配合进行全体员工不少于20学时的年度安全再教育培训。

（三）安全活动：

1、6月份在公司内组织开展全国“安全生产月活动”。

2、5月份配合公司编制硝酸装置浓硝酸贮罐泄漏应急救援演练方案，并实施演练。

3、6月份配合公司编制合成氨装置液氨泄漏应急救援演练方案，并实施演练。

4、参与各车间每季度组织关键装置重点部位演练：

5、参与关键装置重点部位活动。

6、参与班组月安全活动。

六、安全检查计划：

1、参与公司1月份元旦春节、4月份清明节、6月份端午节、9月份中秋国庆节安全检查。

2、每月组织一次综合检查；一次重大危险源检查；一次特种设备检查；

3、每季度一次安全、工艺、设备专业检查；

4、进行季节性检查：2月份春季、4月份夏季、8月份秋季、10月份冬季。

七、安全隐患整改计划

捡查发现的问题下发隐患整改通知书、通知表。并督促整改。

八、事故管理

根据公司制度、进行事故调查分析处理

11安全环保工作计划篇2

化工厂乙炔工段年度主要安全环保工作计划与措施提要：我们将紧紧围绕公司“安全环保是一切工作的出发点和落脚点”的指导方针，努力实现全年乙炔工段零事故

3月15日参加了公司的20xx年工作会议暨安全环保工作会议，认真听取了张总的《以争创一流的信心，戮力同心，共克时艰，全力推进我公司更好更快地发展——在20xx年度工作会议暨安全环保会议上的报告》，可谓是鼓舞士气、振奋人心。

报告首先传达了集团公司20xx年工作会议精神；然对我公司20xx年的工作进行了一个回顾；接着分析了我公司现在面临的不利与有利形势；同时给我们布置了20xx年主要工作任务与措施；最后对我公司整体工作的理念与思路提出了“转化观念，强化责任”的要求。

会后我乙炔工段组织各班员工认真学习了张总的讲话精神，广泛讨论，认真领悟。愿意在公司与分厂的正确领导下。牢固树立服从大局的意识，将责任感、使命感植入灵魂深处，以积极、主动负责的态度，全力做好各项工作，并努力把工作做细、做扎实，搞好班组建设工作，大力实践精细化管理工作，发挥个人的主观能动性，为公司的安全、稳定和更快更好的发展，做出贡献。

以下即是我工作20xx年工作计划与措施：

1、以高度负责的态度，继续做好安全环保工作。

我们将紧紧围绕公司“安全环保是一切工作的出发点和落脚点”的指导方针，努力实现全年乙炔工段零事故。

为此我们将做好员工的安全教育工作，认真开展周一安全学习活动；周密组织反事故演练活动与应急演练活动；全面细致地做好各类隐患的排查与整改工作；检查并维护好各类安全防护与劳动防护设施与用品；认真贯彻好“两票”制度，尤其是操作票的办理上更好细心周到，尤其是每次检修前的安全防护措施的布置与落实上要做到“双保险”，万无一失；动火前的分析与动火中的监测要做到严谨；反对违章操作与反习惯性违章作业。确保全年安全环保无事故。

2、继续深化成本管理，挖潜增效，努力做好节能降耗工作。

为此我们将加大考核细则与力度，全面控制我工段的各项成本支出。加强电石库的管理工作，电石要及时卸车与及时入仓，避免自然风化消耗。进一步地细化一次水的考核工作，避免一次水的浪费。对中和塔的换碱要做工艺上的改进，降低碱的消耗。加强设备润滑管理，避免因缺油而造成的设备损坏。继续做好修旧利废工作。

3、进一步做好员工的培训工作，尤其是“多面手”的培训。

为此我工段将加强员工的教育培训工作，注重培养综合素质高的“一岗多能”的复合型人才，鼓励员工在做好本职工作的基础上，多学习和实践其他相关岗位的工作，我工段的“多面手”以基本确立，并按计划按部就班地展开了培训工作，以初见成效。同时我工段将加大员工的考核管理工作，鼓励员工多劳多得，不劳不得，公平公正地选拔一些既有才能又有道德修养的一些同志做为班组长的后备力量。

4、深化班组建设的力度，充分调动每位员工的积极性。

班组建设是我们现在以及未来都要重视的一项长期工作，我们要充分调动班组长和岗位员工的积极性，鼓励他们钻研技术和提高素质。把乙炔工段的各项管理标准要深入人心，并让班组长充分发挥自己的职能作用，把考核工作做细做扎实，夯实基础的作用。同时我们将充分分解分厂下达的各种任务指标到班组，并作为考核的一项重要依据，努力使班组建设更上一个台阶。

5、转化观念，切实改进工作作风。

面对当前的经济形势，的确不容乐观，因此我们要有危机感、责任感、紧迫感，并且始终把这种观念贯穿到整个工作当中。而且要把这种思想传达给每一位员工，让大家齐心协力，共度难关。

让大家树立，厂兴我荣，厂衰我耻的思想，通过大家的共同努力与辛勤的劳动创造出更大的财富与成绩来。

同时我乙炔工段将会团结在一起，无论正副段长，还是工艺专工、设备专工，都会紧紧地团结在一起，有事一块商量，在分厂领导的英明领导下，努力干好每一件事情。

11安全环保工作计划篇3

公司所属各单位：

为全面加强安全生产和环境保护工作，根据公司20xx年工作会议要求，为有计划、有指导性地推进全年各项安全环保工作，确保公司安全环保总体目标、任务的顺利实现，现将《20xx年公司安全环保工作计划》印发给你们，请结合本单位实际，认真贯彻执行。

附件： 20xx年公司安全环保工作计划

二0一三年一月一日

20xx年公司安全环保工作计划

为保证公司生产经营和建设发展有一个安全稳定、清洁绿色的环境，有计划、有指导性地推进全年各项安全环保工作，按照公司的总体目标和要求，现制定20xx年安全环保工作计划。

一、总体思路：

认真贯彻落实科学发展、安全发展、清洁发展观，坚持“安全第一，环境优先，综合治理”原则，坚持“月月有主题、周周有重点”的工作思路，以“双体系”改版为主线，重点抓好“三坚持、三强化”，向管理标准化、精细化、程序化迈进，最终形成安全环保长效机制，为公司稳定、健康、持续发展提供强有力地保障。

二、安全环保指标：

1、全年重伤以上事故、职业病发病率、环境污染事故为零。

2、年千人负伤率≤2‰。

3、事故隐患整改率、安全教育培训率、特种作业人员持证率、事故“四不放过”处理率、“两单一制”执行率“五个100%”。

4、环保设施完好率、同步运转率分别达到98.5%以上。

5、污水零排放，实现cod减排20吨。

6、完成上级污染减排任务，实现so2减排量4000吨，烟粉尘1000吨。

三、主要工作重点和措施

（一）、坚持安全环保目标管理，落实责任，完善安全环保责任管理网络。

（1）元月份，各单位均要依据公司目标管理制定内部职业健康安全目标、环保目标和相应的管理方案。按照安全环保责任“纵到底、横到边”的总体要求，完善安全环保责任体系，及时调整安全环保委员会，完善公司、厂级、车间、班组四级管理责任网络。逐步形成“公司统一领导，部门专业监管，单位全面负责，员工广泛参与”的安全、环保工作新体制。

（2）根据安全、环保工作行政负责制，促进单位主体责任、部室监管责任和属地管理责任落实，公司根据各单位和专业部室的安全环保职责，修订完善目标指标分解，继续签订《安全环保目标承包责任书》，各单位也要逐级签订，把安全

目标分解到车间、工段（班组）、个人，真正做到“安全生产，人人有责，人人负责”。

（3）要加大安全目标绩效考核力度，努力实现“四个零” 安全目标（ 作业零违章、岗位零隐患、管理零缺陷、安全零事故）。继续推行安全风险抵押金制度，科级及以上干部的安全风险抵押金实行公司审核备案发放制，各生产厂的安全、生产、设备科长的安全风险抵押金实行双重考核；员工安全风险抵押实行全员安全承诺，由各单位自主管理，自行制定考核办法，公司对全员实行年终安全奖制度。

（二）坚持风险管理，重点开展职业健康安全和环境管理体系改版工作。 20xx年，要严格按照新的体系标准规范，制定专门的改版方案，制定改版网络计划，从宣贯培训、文件编制到再认证审核等系统地开展各项工作，进一步将体系运行与日常管理有机结合起来，按照程序文件作业，有效地控制风险和环境因素。

（1）增强全员风险意识，持续组织全员开展“危险源辨识、风险评价和风险控制”活动，针对 “四新技术”、检修作业变更内容，要及时开展危险源辨识和控制，消除事故隐患，全力实现风险的预知预控。

(2) 加大体系运行审核力度，保持体系运行的有效性。每年度进行一次第三方审核，每季度进行双体系内部审核，每月进行一次重点要素审核，每次审核均要制定审核计划和实施方案，对审核存在的不足进行闭环整改。

（3）狠抓体系文件的落实，全面推进安全生产标准化，提升执行力，真正做到思想上、管理上、操作上标准化、精细化、程序化。

（4）进一步提高 “两单一制”（即检修安全作业单、工前危险预知单和安全确认制）运行的实效性，将“两单一制”运行重点向班组、工段深化。真正将岗位员工的危险预知预控能力得以提升，把“检修有方案、抢修有预案、作业有措施”的指导思想落到实处。

（5）继续加大重大危险源和不可承受风险“三点三线”的监控（三点：锅炉及压力容器、粗苯储罐区、煤气柜；三线：煤气管网线，皮带运输线、液态金属运输线），严格执行五级风险监控制度，建立重大危险源档案，完善各级记录，搞好应急处置。

（6）要加强职业健康管理，建立职业健康管理人员队伍，建立健全职业卫生责任制和各项规章制度，搞好职业危害控制效果评价，搞好劳动防护用品监管，搞好职业危害监测和职业健康体检，建立健全职工职业健康档案，在严重职业危害的作业岗位要设置职业危害告示和警示标志。

（7）坚持“分级属地管理” 原则，加强相关方管理。各单位要按照相关方管理程序文件要求，签订相关方安全环保管理协议，出具安全告知书，明确双方安全环保管理职责，把相关方安全环保工作开展情况纳入公司监管范畴，实现公司大安全。

（三）、坚持预防为主，全员、全过程、全面地抓好隐患排查治理。

（1）首先要从源头入手，严格落实新建、改建、扩建项目“三同时”制度，把隐患消灭在设计图纸上、消灭在施工中、消灭在投产前。各种建设项目和大修项目要进行安全环保论证，投产或复产前要按照程序申请验收，制定验收表，明确验收人员，落实验收签字、记录等。

（2）积极推进技术创新，实现本质安全化。公司及各单位工艺、设备、规划等部门要对落后的或不合理的工艺、设备、环境布局进行改造，提高装置和环境的安全性能，简化优化生产系统，从而实现人机互补，减少员工接触危险因素的暴露时间，从源头上控制风险，用“机防”代替“人防”。

（3）安全检查需要“三专”：专业支撑、专项检查、专家参与。各单位要多开展专项检查，各专业部门根据自己的安全职责和承包的安全环保目标进行专业检查，不断开创“综合治理、专业支撑”安全管理新局面。同时，要聘请专业技术人员为安全专家参与安全检查，使隐患排查更有深度。

（4）继续坚持四级安全检查制度，每季度全公司综合大检查，各二级单位每周一次检查，车间每天一次自查，班组每班“三查”（班前、班中、班后），个人时时自查，除以上定期检查外，还要开展专项检查、节假日检查、季节检查和日常检查。各类检查必须按照安全生产标准化的要求，做到检查有标准，标准可执行，执行有结果。

（5）凡查出的隐患要树立“隐患无大小”、“隐患就是事故”理念，严格按照“三定四不推”的原则，及时治理整改。因经济、技术条件不具备暂时不能整改的，隐患治理期间，要采取可靠的防护措施，同时抓好“五落实”：责任、措施、期限、投入和预案，做不到的纳入经济责任制考核。

（7）要建立隐患评价分析制度，对查出的人的不安全行为、物的不安全状态和管理缺陷等各类隐患进行系统根源分析，找出根本原因，采取有效措施，杜绝类似隐患重复出现。

（7）加强全员参与查隐患力度，推行事故隐患举报制度和隐患治理奖励制度，对主动排查治理隐患的，根据隐患等级进行申报、核实、评奖。

（8）对检修（改造）项目的安全实行重点监督，特别是临时性工作过程的事故防范，按照“谁检修谁负责” 、“谁施工谁负责”、“区域检修负责人就是安全负责人”的原则，明确分工，锁定责任，坚决执行 “两单一制”制度。参加检修的单位要制订安全方案，对参与检修人员进行安全交底、熟悉工前预知内容等，严格执行“九不检修”、“六必须”、“六禁止”“四确认”制度，检修结束后实行分区域确认制恢复生产，真正做到检修前预防准备到位，检修中控制措施到位，检修后试车（复产）确认到位，实现安全检修、安全试车、安全复产。

（四）、强化 “双基”管理，全力推进“三项建设”。

（1）强化基层管理，全力推进班组安全建设。

今后三年，公司班组安全建设的思路是：在前三年安全先进班组建设的基础上，开展“创先争优”活动，全力打造“安全优秀班组”建设，以工前危险预知活动为手段，以“零事故”为终极目标，到20xx年，实现公司安全优秀班组达标率100%的目标。

首先，按照安全生产标准化评定标准，结合前几年安全先进班组建设情况，公司将修订完善班组安全建设方案，细化安全优秀班组评比验收标准，抓好过程引导和推动，建立单位评比验收机制。公司每季度、单位每月分别进行一次评比验收，每年组织一次安全优秀班组经验交流活动。

其次，要建立健全并认真落实工段（班组）安全会议、安全教育、安全检查、安全考核制度。要狠抓班前安全五分钟、工前危险预知活动，继续推行全员安全承诺（宣誓），“手指口述”确认法，持续抓好安全互保对子，师带徒活动，搞好传、帮、带工作，不断提高员工安全意识和安全技能。

第三、各单位要将工段长、班组长安全管理作为重点常抓不懈，今年重点加强工段长、班组长生产骨干安全培训，做到持证上岗，不断提升班组长、工段长安全素质，提高基层安全自主管理水平。

（2）、强化安全宣传教育培训，推进安全环保文化建设。

11安全环保工作计划篇4

为杜绝安全环保事故的发生，确保实现20xx年安全年，根据《安全生产法》、《环境保护法》等国家法律法规，结合总公司安全生产实际，特制定本纲要 。

一、总体要求

坚持 “安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针，进一步贯彻落实《安全生产法》，强化员工的安全责任意识和安全防范意识，提升安全管理水平，避免和减少各类安全、环保事故的发生，确保实现安全生产。

二、目标与指标

——无生产安全死亡事故 ;

——无重大设备事故、重大水火灾事故、重大环境污染事故、重大地质灾害事故;

——千人负伤率：矿山≤15(百万工时伤害率≤15)、其他单位≤10; ——隐患整改率100%;

——职业危害：粉尘浓度合格率不低于90%，严格控制职业危害和职业病的发生;

——员工年度安全教育达标率95%以上。

——重大危险源运行处于正常状态。

三、安全生产工作要求

1、严格执行安全生产法律法规，完善落实安全生产责任制。各单位是安全生产、环境保护工作的责任主体，必须坚持“管生产必须管安全环保”、

“谁主管、谁负责”和“一岗双责”的原则，进一步完善安全生产责任制度，完善考核标准，通过层层签订安全生产责任书，定期进行安全生产责任和安全绩效考核，切实做到安全生产责任体系五落实五到位。

2、开展安全质量标准化建设工作，夯实安全管理基础。各单位要按照安全质量标准化工作的要求，以《安全质量标准化考核细则》为参照，建立和完善安全资料档案，加强现场安全管理，改善现场作业条件，通过不断的自我检查、自我纠正和自我完善，建立起安全绩效持续改进的安全生产机制，全面提高企业安全管理水平。

3、以现场为重点，加强过程管理和控制，强化安全监督检查。严格落实安全检查制度，做好每月10号安全大检查、专项检查、领导带班、干部跟班督查以及单位互查工作，加强设备管理和隐患排查治理，对查出的事故隐患要认真登记，及时研究落实整改，并上报安全部门，安全部门对事故隐患整改情况进行督查，整改后要验收消项，实现隐患治理的闭环管理。

4、继续做好员工安全教育培训和宣传工作，提高全员安全综合素质 。加强员工警示教育，并充分利用安全学习日、早班会和各项安全生产活动，组织员工学习有关安全生产法律法规、安全生产知识以及应急救援知识，加强对年轻工人的安全技能培训，提高员工安全意识和操作技能。做好新员工上岗及调换工种人员的三级安全教育，严格特种作业人员持证上岗制度，严禁特种作业无证上岗操作，鼓励一人多证，一岗多能。

5、以开展安全生产活动为契机，推动企业安全文化建设。积极开展 “安全生产月”、“安康杯”和“百日安全无事故竞赛活动” 等安全活动，大力宣传安全生产法规、安全质量标准化知识和 “关爱生命、安全为天”的安全生产理念，努力营造全员参与安全管理的企业安全文化氛围，扎实推进全年的安全生产工作。

6、严格落实职业病防治和职业健康监护工作。定期监测作业场所的粉尘、噪声等职业病危害因素，加强职业危害防护设施的维护、检修和保养，确保其处于正常状态。加强职业卫生、职业健康知识培训，督促、教育作业人员按要求正确佩戴和使用职业病危害防护用品。严格实行职工上岗前、在岗期间、离岗时三项职业健康检查，切实保障职工职业健康权益。

7、加强应急管理，提高应急能力。应用多媒体教学手段，加强员工应急救援知识培训，提高职工突发事故应急意识和应急救援能力;加强应急救护队伍建设，落实应急救援装备和物资，组织开展生产事故应急救援演练和训练，提高矿山事故应急救援处置能力。

8、加大安全生产投入，提高和改善安全生产条件。各单位要严格按照规定足额提取、合理使用安全费用，强化隐患整改和创建良好的作业环境。

9、强化重大危险源管控。尾矿库和炸药库是公司的重大危险源。尾矿库要按照《规程》进行监控管理，严格控制库水位，强化坝体监测管理，确保安全;炸药库要严格落实人防、技防、犬防等治安防范措施，强化值守巡查制度，加强库房安全管理，确保安全运行。

10、加强对外包单位的安全管理。加强对外包单位的日常监管和现场监督检查，把外包单位纳入公司安全管理范围，严格对外包单位的安全绩效考核，强化外包队伍人员安全管理，提高外包作业人员安全意识。

11、加强安全科技工作，不断提高安全生产科技保障能力。积极开展“机械化换人、自动化减人”科技强安专项行动，结合矿山安全生产实际，组织科技人员对矿山机械化、自动化进行调研，逐步引进实用先进机械化、自动化技术装备，加快淘汰落后安全技术装备，提高矿山安全生产水平。

四、各单位的安全管理重点

1、铜鑫公司要以采矿、提升系统为重点，加强现场安全管理和对明达公司的安全监管。积极开展矿山和尾矿库安全质量标准化工作，对照标准，不断改进和完善现场作业条件和安全管理，确保达到二级安全质量标准化企业。

2、凤阳琅琊山矿业有限责任公司要认真做好职业病防治工作，落实职业病危害防治措施，降低作业现场粉尘浓度，强化矿区车辆运输和边坡安全管理，加强对外包工程和单位的统一安全管理，确保安全生产。

3、工程技术公司以爆破作业安全为重点，严格落实《从严管控民用爆炸物品十条规定》，加强炸药库治安防范措施，严格执行爆破作业民用爆炸物品发放、领取、使用、清退安全管理规定，遵守爆破安全规程，强化现场监控，确保安全生产。

4、房产公司以程序管理和资质管理为重点，严把设计关,严格落实建筑工程安全设施“三同时”。

5、物业公司以电梯、消防安全为重点，定期对电梯和消防设施进行维护保养，确保电梯安全运行。加强治安管理，积极开展安全检查，及时消除隐患，确保安全。

五、环境保护

1、认真贯彻落实《环境保护法》，建立和完善环境保护制度，严格落实环境监测制度，提高废水循环综合利用，严禁废水外排，加大废石、尾矿开发利用力度，减少固体废弃物堆存，定期将环境监测数据上报市环保局。

2、加强环境保护宣传教育工作，不断提高员工的环境保护意识，保持作业场所清洁。推行清洁生产，开展节能降耗，提高资源利用效率，杜绝材料浪费，落实节水、节电、节约材料、资源重复利用等工作。

20xx年公司安全生产工作任重道远，责任重大。各单位要结合本单位的安全生产实际，认真研究部署20xx年的安全生产工作，采取切实有效措施确保实现20xx年安全年。各单位制定的20xx年安全环保工作计划于元月10日前报总公司安委会办公室。

11安全环保工作计划篇5

长期以来，我厂始终把环保工作作为企业的头等大事来抓，不断完善环保运行规章制度，总结环保设施运行经验。在生产运行过程中，坚持可持续发展理念。节能消耗，限度减少污染物的排放。通过一系列卓有成效的工作，我厂的环境得到了很大改善，废水污染物排放量小于《国家污水综合排放标准》，为了更好的把我厂环保工作做好，特制定xx年工作计划

一、严格按照国家环保要求，坚持“预防为主，防治结合”的环保方针，进一步加大力度，做好环境保护工作，实现生态效益和经济效益的双赢目标。进行保护环境、节约资源意识教育，使全厂形成了“我要环保”、“我为环保”的良好氛围。

二、推行清洁生产、开展节能降耗，提高资源利用效率。环保先行，末端治理不放松，发展循环经济、把发展循环经济放在重要位置；开展资源综合利用，变废为宝。

三、绿化美化环境，营造美好的工作生活环境。规范管理，持续改进企业环境绩效。企业环境保护工作的精髓是持续改进、持续实施，只有起点，没有终点。做好企业的环境保护工作，必须与规范的具有持续改进管理功能的环境管理体系工作有机结合起来。

四、落实节水、节电、节焦、资源综合利用项目，以技术创新为动力，采用先进的污染治理技术，治理生产过程排放的污染物，全面完成减排计划；采用先进的工艺技术与设备，改进管理，提高综合利用率，进一步实施循环经济，以低消耗、低排放、高效率实现企业可持续发展。

五、尽量利用其他专业统计已有的各种资料，对环境保护工作进行系统全面的分析研究，总结成绩，找出矛盾，提出建议。

六、通过环境统计分析，反映出我厂环境保护与经济发展的比例关系是否合理，为制定环境保护措施提供参考依据。

七、使全厂职工了解自身的环境权利和义务，从而增强热爱环境、保护环境的自觉性和积极性，充分行使宪法赋予的知情权、参与权、表达权、监督权，对各类环保公共事务进行深度参与，积极支持环保工作的开展。

总之，环境问题要从大处着眼，小处入手，如今国家正在大力宣传和倡导节能减排，全民行动，在我们企业就更需要政府、民众和企业同心协力做好污染防治和生态保护工作，才能把节能减排的目标任务落到实处，收到经济发展与环境保护双赢的效果。

11安全环保工作计划篇6

时光荏苒，xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

一、关于门店和公司

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况

5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整

6，xx下市前准备好xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据xx年的流行趋势增加相应的新品种

二、关于xx店

xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排：

1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的'组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!

2，在xx年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房员工一致

3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价

5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。