教案的准备可以帮助教师更好地解决可能出现的教学难点和问题，编写教案时，要注重培养学生的批判性思维和创造性思维，以下是小文学范文网小编精心为您推荐的好吃的蔬菜教案5篇，供大家参考。

好吃的蔬菜教案篇1

教学目的：

1、在认识蔬菜的基础上，探索蔬菜哪些部位最好吃，并引导幼儿合理归类。

2、幼儿整理蔬菜并引导幼儿探索蔬菜的不种吃法。

教学准备：各种蔬菜、箩筐（上有标志）、相应辅助材料（刨、盆子、）投影仪、图片

教学流程：引起兴趣-介绍交流-引导归类-动手操作-活动延伸

教学过程：

一、引起兴趣：

师：这几天小朋友一直在观察探索蔬菜，老师这里有一个关于蔬菜的故事，我们一起来听好吗？请你听仔细，听完了故事老师还有问题要考你们。

1、教师边放投影仪边讲故事《熊妈妈收菜》

2、提问：小熊跟着妈妈去菜园收蔬菜，它们收了哪些蔬菜？（萝卜、青菜、马铃薯、西红柿）。你听了故事知道萝卜、青菜、马铃薯、西红柿什么部位最好吃呢？（萝卜吃根、白菜吃茎叶、西红柿吃果实、马铃薯吃地下茎）。

二、交流介绍

师：今天我们小朋友带来了很多的蔬菜，老师也准备了一些，待会儿请你去选一样你喜欢的蔬菜然后介绍一下你选的蔬菜它属于哪个部位呢？

1、幼儿介绍蔬菜的部位

2、花生是属于蔬菜的什么部位呢？（幼儿讨论）

观看图片了解花生属于果实（花生的果实虽然在泥土中，但是它的.花开在树枝，是树枝下垂后伸到泥土中，才会埋在地下）。

3、除了刚才我们介绍的蔬菜你还知道哪些蔬菜？它属于哪个部位呢？

小结：刚才我们小朋友介绍了很多蔬菜知道了这些蔬菜是属于哪个部位的。原来不同的蔬菜我们食用的部位是不一样，有的蔬菜根最好吃、有的蔬菜地下茎最好吃、有的蔬菜茎和叶最好吃，还有的蔬菜果实最好吃。

三、引导归类

师：我们发现这么多蔬菜他们好吃的部位一样吗？（不一样），那我们能不能根据它们好吃的部位不一样来给这些蔬菜分类，你觉得应该怎么分？

1、幼儿讨论如何归类

2、引导幼儿把蔬菜分成：果实类、根茎类、茎叶类（教师在篮子上贴上相应的汉字）

3、请幼儿把蔬菜送到相应的篮子里

4、和幼儿一起检查验证（是否把蔬菜放到了合适的篮子里）

四、动手操作

师：我们都知道了蔬菜哪些部位最好吃，老师这里有些蔬菜想请小朋友把你认为最好吃的部位用手、或者用一些工具把它整理出来，放在盆子或篮子里，你在整理蔬菜时可以想一想你想怎么吃、怎么加工这些蔬菜？整理好了、想好了我们去告诉食堂里的阿姨帮我们加工。

1、幼儿动手操作

2、提供材料、提醒幼儿注意安全、合理使用工具。

五、活动延伸：

1、你整理了什么蔬菜？你想怎么吃怎么加工这些蔬菜呢？

2、原来蔬菜有很多的吃法，一种蔬菜就可以加工成不同的菜，蔬菜不但可以做菜还可以加工成很多的食品，我们回去再去找好吗？

3、带幼儿把自己整理好的蔬菜送到食堂。

好吃的蔬菜教案篇2

活动目标：

1、通过观察，了解水果和蔬菜的色彩、外形特征及其丰富性。

2、喜欢泥塑活动，尝试运用泥土塑造自己见过的、熟悉的水果和蔬菜，体验泥塑活动的乐趣。

重难点：

尝试运用泥土塑造自己见过的、熟悉的水果和蔬菜，体验泥塑活动的乐趣。

活动准备：

橡皮泥。

活动过程：

1、引导幼儿观察各种水果和蔬菜，说一说自己想塑造哪种水果和蔬菜，描述自己要塑造的水果的形象特征。如不同的水果有不同的形状，不同的结构：苹果是扁圆的，上面有个把：香蕉是弯弯的'，长长的：梨是长圆的，上边小下边大。

2、引导幼儿确定塑造的内容，并按自己的需要选择适宜的材料进行塑造。

幼儿塑造时，教师观察指导，鼓励幼儿大胆尝试不同的塑造方法。

3、展示幼儿作品，鼓励同伴间互相交流和分享。

将幼儿的作品布置到展台上，引导幼儿互相介绍自己的作品及塑造方法、分享经验，同时引导幼儿欣赏作品的美感。

游戏安排：

摔泥巴。

活动效果：

略

好吃的蔬菜教案篇3

一、活动目标：

1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

2、了解吃蔬菜对身体的好处。

二、活动准备：

学具准备：白菜 、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。

三、活动重难点：

活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。

活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

四、活动过程：

（一）导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。

教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，（幻灯片）看看，它们都是什么菜？（教师出示各种蔬菜）

（二）引导幼儿认识蔬菜

教师：（幻灯片）这是什么菜呢？（白菜）（幻灯片）

白菜是什么颜色的？什么形状？

（幻灯片）这个是什么菜呢？（胡萝卜）（幻灯片）

胡萝卜是什么颜色，什么形状的？小朋友们爱吃胡萝卜吗？

教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的。

教师：（幻灯片）再看看，这是什么菜？（西红柿）

西红柿是什么颜色、什么形状的？

（幻灯片）你们见过这种菜吗？这是什么菜呢？（芹菜）

教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。

（三）通过对几个小故事的分析，让幼儿知道吃蔬菜的好处

故事一：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。

故事二：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。

教师小结：小朋友们，蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

（四）游戏体验：通过玩“蔬菜蹲”的游戏，再配上轻松、愉快的音乐，让幼儿巩固对蔬菜的认识。

在给小朋友们传授完知识以后，我将带领他们做游戏，这样不断变换的教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。

（五）品尝交流：蔬菜沙拉

进行完一系列的活动之后，出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

好吃的蔬菜教案篇4

一、教学设计

?好吃的蔬菜》是幼儿园综合活动丛书中《秋天》主题里一个活动。

（一）教学目标的设定

幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的过程中还包含有关"用餐礼仪""用餐卫生"等知识，这些内容都要在教学中渗透。

1.显性教学目标。

（1） 进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。

（2） 能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。

（3） 共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。

（4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时）

2.隐性教学目标。

（1）使孩子了解一些就餐礼仪。

（2）让孩子知道饮食要卫生。

（二）教学设计思路

1.前期准备。

在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。

2.活动设计。

（1） 幼儿介绍自己准备的菜肴。

活动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。

（2） 分类摆放菜肴。

引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

（3）配菜活动。

通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求6个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养孩子的合作学习精神。

（4）小小自助餐。

为了引起孩子的兴趣，我以"小小自助餐"老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。

这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的"徐老师餐厅"来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。

（三）教学过程

活动一：

（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。

师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的"食"（放大出示）。

师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？

逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。

（2） 分类摆放菜肴。

引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。

请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨论结果来进行分类。）

（3）小小营养师。

师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。

师：每组该如何完成任务呢？

a、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。

b、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。

c、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。

师选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。

典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？

典型二：选择太多。可以去掉些什么？为什以？

生：讨论。

（4）参加品尝蔬菜自助餐。

我呀开了一家"徐老师餐厅"（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。

师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？

生1：想吃什么就可以拿。

师小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。

师：吃自助餐要注意些什么呢？

生2：吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。

生3：吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。

师总结：1.取吃的东西时要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。

自助餐开始，孩子进行选择。

在孩子选择的过程中，教师表扬孩子的一些文明行为（互相谦让，帮别人取物）。

活动二：交流。

师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿美餐。

师：今天，每个小朋友都选择了自己喜欢吃的食物，有的小朋友什以都爱吃，所以选了很多；有的小朋友很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理？

师：那么怎样才算是合理的呢？

生：学生讨论。

师小结：我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。有些食物对我们很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要做到：合理饮食，不偏食。

师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，做个健健康康的孩子。

（四）课后反思

1. 在活动中由于秋天的主题只能是蔬菜，在以后的活动中可以把荤菜、水果、饮料放进去，给孩子分类增加难度。

好吃的蔬菜教案篇5

活动目标：

1、了解常见的蔬菜制品。

2、知道过期的食品不能食用。

3、学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品。

4、体验游戏的快乐。

5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

1、经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。

2、物质准备：

（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。

（2）已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。

（3）菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。

3、资源利用：邀请部分家长参与。

4、材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》

活动过程：

（一）说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。

小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。

（二）猜一猜

1、请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的？猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的？

2、请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。

3、组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。

4、引导幼儿看外包装上的保质期。

小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。

（三）看一看

1、向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。

2、展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。

（四）做一做

1、展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。

2、引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。

（五）分享活动：

鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。

教学反思

这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。