预先写好活动方案，我们就可以有更多的时间去关注活动本身，写好活动方案可以让我们有很多的时间参与活动， ，下面是小文学范文网小编为您分享的厨艺室活动方案7篇，感谢您的参阅。

厨艺室活动方案篇1

一、活动背景与目的

今秋十月桂花飘香充满着活力与激情的大学生们在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互传承。而这时，我们学校也正在全面展开五年一度的评建创优的工作，

校园文化建设显得尤为重要，高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，本届，今秋美食文化节的开展对于加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，全面提高大学生的综合素质，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。

通过丰富多彩的。饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用。

二、活动主题

树评建创优风采，承江财饮食文化

三、参与单位

主办单位：第二后勤集团，校团委

承办单位：大学生维权中心及各维权分会

四、应邀嘉宾

副校长易晓明，第二后勤集团总经理余飒，校团委书记王金海，第二后勤集团总支副书记朱海琴，麦庐园校区团工委书记熊海涛，膳食第二后勤集团中心主任王志秋及各学院分团委书记。

五、活动亮点

活动吉祥物及会标：中标吉祥物为第三届美食节专用吉祥物，在开幕式由校领导与吉祥物设计者共同揭幕吉祥物。并推出维权专用美食节会标，使美食节逐步走向正规化。

互动活动丰富：开幕式诗歌、文章朗诵，套圈美食，谁来比划谁来猜，物品估价，厨艺大赛大众评委环节，闭幕式有奖表演等，同学们直接参与，让同学们在看的同时能真正容入其中。

较丰厚的奖励：参赛选手除了能获得丰厚的物质奖品，如礼品、获奖证书，还能从中得到各方面的锻炼，并通过与领导共同揭幕，在《江南都市报》《江财青年》《江西财大报》等媒体专题报道，从而在同龄人中初现风采！

校区联办：本次活动会采取麦庐园与枫林园联办的形式，共同的活动，不同的地点，厨艺大赛还有一起比赛的环节，为两校区的文化生活交流搭建起优良的平台。

六、前期准备

1．由办公室与编辑部负责制作与汇总此次活动宣传问卷。

2．由校维权所有成员责分发与收集此次宣传问卷。

3．由编辑部及网络部负责查找此次活动所需各种书面材料，编辑部负责灯谜（约500条），网络部负责知识竞赛所需问题（约150道）。

4．由宣传部负责此次活动的宣传方面，及吉祥物和书画、征文、剪纸等的展示。

5．由维权中心及各分会成员负责各项活动报名活动，由办公室负责报名表的制作及打印，最后由办公室与策划部收集汇总。

6．由维权中心及各分会成员负责收集参赛的吉祥物、书画、征文及剪纸等。

7．由网络部负责此次活动的拍照及后期制作。

8．由维权中心及各分会成员负责与各方面的联系与磋商，安排活动及邀请领导与评委。

9．由维权中心及各分会成员负责此次活动的场地布置（注意事项：各学院分会必须通过拉赞助方式获得由各学院签名的横幅，内容自定，主题与信任，沟通有关）与秩序维护。

10、由策划部负责此次活动的策划与组织及人员调配。

七、活动时间及场地

1．宣传问卷：10月16日晚于各寝室走访分发。

2．宣传海报张贴：10月17日起于麦庐园、蛟桥园及枫林园各地食堂、楼道分批张贴。

3．参赛吉祥物、书画、征文及剪纸报名：10月19日~21日于食堂前设点报名。

4．主体活动报名与前期参赛作品收集：10月23日~24日（书画、剪纸收集，联合对抗和厨艺大赛报名），10月30日~31日（吉祥物、征文、联合对抗和厨艺大赛报名）于食堂前设点报名及收集。

5．宣传饰品（主要由灯笼，辣椒串等组成）及书画征文及剪纸张贴：11月3日于各食堂前布置。

6．中标会标与吉祥物的展示：11月3日前于食堂前布置。

7．主体活动时间：11月2日晚举行开幕式；11月3日上午小商品、小小吃展销及灯谜套圈活动。11月3日下午联合对抗技能大比拼。11月4日下午“家乡特色菜”厨艺大赛，晚上举行闭幕式及颁奖仪式。

场地：本次活动主会场为麦庐一食堂前广场，另若无明文，活动皆为麦庐园内。

八、主活动流程

开幕式：

1．领导致辞。

2．由领导与第三届吉祥物中标者揭幕第三届专用吉祥物。

3．由主持人讲述美食文化及节日的由来及精神。（在此之前安排1个歌舞）

4．由书法获奖前2名现场写对联，现场安排两个有轮滑技能者表演，对联写完后由轮滑者将其展示给现场观众。

5、安排两名厨艺较好者现场烹饪，有主持人解说相关饮食知识（如油盐酱醋对人身体的好处及份量过多或过少的弊处），烹饪完成后由后勤人员把美食发给观众品尝。（在此之前安排两节目）

6．歌舞、小品表演2~3个。

7．穿插现场互动诗歌、文章朗诵，由主持人发放小奖品。

厨艺室活动方案篇2

在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水平，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学习与交流厨艺的平台，根据校工会20xx年工作计划，决定举办学校20xx年教职工厨艺大赛。

一、厨艺大赛组委会及评委

本次厨艺大赛设立组委会：

主任：唐健禾

副主任：郭金全、朱其鳌

成员：杨春燕、黄鉴铁、烈平、邹英、吕铭杰、何文华

评委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成

二、参赛对象及比赛相关事宜

1、主办：四川理工学院工会

承办：四川理工学院后勤服务总公司

2、参赛对象：四川理工学院教职工

3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。

4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过oa系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）

5、比赛方式

本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。

6、比赛时间及地点

比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30

比赛地点：营盘校区营盘食府二楼

三、比赛内容

本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。

1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：

（1）必选菜品：

①回锅肉

原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。

菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。

红烧豆腐

原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干

菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，

成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2cm，不出现碎渣，配料适中。

（2）自选品种（限热菜）：

原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒（由考场提供）。

基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。

整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的调料，请自备。

2、评判标准

裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。

四、比赛成绩确定及奖项设置

参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委席，由评委按照评判标准进行评判打分。

本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。

评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。

本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。

本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。

五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：

1、将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。

2、比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。

恭请教职员工现场观摩。

本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。

厨艺室活动方案篇3

设计意图：

在小班这个年龄阶段，幼儿对美工中的泥工很感兴趣，特别是揉、搓、捏等这些小肌肉的动作，《纲要》提出：“要贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物拓展幼儿的经验和视野。”而搓汤圆正是小朋友感兴趣的，我们鼓励孩子和同伴以及家长一起动手尝试搓汤圆，在孩子动手操作中增进相互之间的.友谊同时体验体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。

活动目标：

1.学习用湿糯米粉搓汤圆并能团得较圆。

2.感知各种颜色的汤圆的不同，并用语言表达自己的发现和感觉。

3.通过和家长一起搓汤圆，体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。

活动时间：20xx年4月23日下午

活动准备：

1.事先同家长交流活动的内容，并在活动前一晚短信通知家长为孩子剪指甲、了解制作汤圆的流程等。

2.白、红糯米、白糖、盆、电饭锅等。

3.律动音乐《搓汤圆》。

活动组织安排：

支教者：愿意参加的家长

拍照：

拍摄：

活动过程：

1.赵敏君奶奶做主持人，并采访几名幼儿，请幼儿说说制作汤圆的材料。

2.组织家长帮助幼儿洗手。

3.揉湿糯米粉。请2位家长帮忙。

4.搓汤圆。幼儿尝试制作，请家长参与协助幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受搓汤圆的乐趣。

5.煮汤圆。将搓好的汤圆放入锅里煮熟，体验成功的喜悦。幼儿在等待煮汤圆时幼儿进行律动表演《搓汤圆》。

6.品尝汤圆。幼儿把煮好的汤圆端给自己家人，体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。

7.在音乐声中结束活动。

厨艺室活动方案篇4

一、活动主题

寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

二、活动目的

通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的`了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定（教室或者第二食堂）

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1、宣传部负责海报的绘制和张贴。

2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。

3、组织部和各班班长负责组织前期报名。

4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

六、活动过程

1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

八、注意事项

1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。

2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。

3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

九、评分标准

1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）

2、时间：做菜用时，安全操作。（10分）

3、材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）

4、技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）

5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）

6、营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）

7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）

8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）

9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）

满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书及相应学分。

二等奖2组，颁发证书及相应学分。

三等奖3组，颁发证书及相应学分。

因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

十一、经费预算

打印资料费：5元

一次性碗筷：10元

其它费用：35元

总计50元。

厨艺室活动方案篇5

一、活动目的：

启动“书香校园”工程，用阅读引领成长，让师生亲近书籍，与好书为友，与经典对话，与博览同行，开阔视野，陶冶情操，积淀文学底蕴，提高文学修养，在学校掀起浓郁的读书氛围，让书香飘满校园。

二、活动目标：

1、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。

2、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。

3、通过活动，使学生汲取中外名著精华，丰厚语文素养。

4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。

三、活动领导小组：

组长：高伟副组长：孙铭云组员：各中队辅导员

四、营造浓浓的书香校园氛围：

1、第三周升旗仪式启动读书活动。通过多种形式，校长讲话、教师讲话、学生演讲等宣传读书的好处，倡议全体师生多读书，读好书。

2、打造“书香班级”，设计班级读书标语，让教室的散发出文化气息。各班充分利用好墙报，适当布置些有关读书的名言、方法等，渲染读书的气氛。在板报上设置些“新书介绍”、“教你一招”、“阅读快递”、“优秀读后感”、“读书之星”、“班级读书大王”“小书迷”、“小书虫”等板块。每个班级利用教室后书包柜建立图书角，捐赠图书，设立图书管理员，制定借阅制度。

3、班主任、语文教师向学生推荐好书（参考书目：中外经典名著、名家名篇、优秀文学杂志、科普读物、中外儿童故事、童话、寓言、童谣、成语等）。

4、同学与同学之间，班级与班级之间可建立“好书交换站”，举行“好书换着看”活动。

5、利用红领巾广播站播放“中外经典名篇欣赏”。

五、主要读书活动：

（一）教师读书活动

1、“书海导航”。推荐教师阅读书目。

2、“漫步书海，品味人生”。每位教师精读1―2本教育教学专著或文学作品，撰写读书心得。

3、“畅游书海，享受阅读”。教师和学生同阅读一本书，共享读书乐趣。

4、“我为孩子诵经典”。每位语文教师利用课前三分钟、语文课、早晚自习等时间为学生朗读经典作品。

（二）学生读书活动

1、“诵读经典，诗话人生”背诵活动。利用每节语文课开始几分钟诵读古诗或名篇。

2、“相约好书，牵手美文”读书交流活动。语文教师每周利用“语阅课”作为学生集体阅读交流的时间，指导并激励学生快乐读书，共享读书的乐趣。可开展“故事会”、“读书博览会”、“名人名言”、“书海拾贝”、“换一本书，交一个朋友”、“好书推荐”、“知识竞猜”、“报刊剪辑”等活动。

3、“智慧芳园，一字千金”书评活动。要求每人认真阅读一本好书或美文，不断提升自我阅读品味；要求用简短的语句点评自己看过的一本书或美文的精髓，字数为300字―500字左右；体裁不限（诗歌、随感等）均可，形式多样，可以用文章式、卡片式或小报式，自由创意。

4、“智慧碰撞，亲子读书”活动。建议每位学生建立家庭“小书架”，与好书交朋友，并开展与父母共读一本书活动。要求读后与家长共同制作“读书信息卡”，包括书名、作者、页数、阅读时间等基本信息及亲子读书笔记（读书语录、感言、心得等）两部分。

六、读书活动的落实

1、做好读书登记簿

（1）每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。

（2）每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。

（3）学校语文科组和大队部将组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。

2、举办读书展览：

各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的___”、“好书推荐”等小板块，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会，在班级中形成良好的'读书氛围。

3、出读书小报：

（1）每个班级的学生在老师或家长的帮助下，收集有关报刊小资料、格言和读书的心得体会等。

（2）每学期定期出版读书小小报。并组织读书小小报评比活动。

4、参与读书实践活动：

（1）读书活动中，班级要积极组织学生开展有关的读书实践活动，如：故事会、演讲比赛、调查报告、书签制作、小小报、读书征文比赛、报刊剪缉等。

（2）积极参加广州市、天河区和学校有关的读书竞赛活动。

5、鼓励学生结合读书笔记自建读书成长册：

（1）学生可以在老师、家长的帮助下，建立一本“读书成长册”，将读书活动中读到的精彩片段、好词好句以及每学期制定的读书登记表，参加读书实践活动的作品，获奖情况等记录下来。

（2）学校定期组织师生参观、评比“读书成长册”。

6、分别开展读书活动老师、学生经验交流会。

七、读书活动的管理与奖励：

（1）各班级成立读书活动管理小组，负责组织管理班级开展的各项读书活动。学校读书活动领导小组给予班级读书活动检查评价。

（2）评选书香班级，对班级读书氛围建设好、读书活动开展得好的班级每月由年级组长给予加分，记入文明班考核。期末评选优秀读书班级和优秀指导老师，给予表彰。

（3）每月班级评选“小书虫”“小书迷”“读书博士”等，全校大会给予表彰；期末评选“读书明星”，给予奖励。

厨艺室活动方案篇6

面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一 活动名称

show·time厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化，展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由xxx社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的

（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食；

（2）通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间：20xx年xx月xx日—xx月xx日

活动准备时间：20xx年xx月xx日

活动比赛时间：20xx年xx月xx日18：00正式开始

活动比赛地点：xxx社区广场

六、面向对象

xxx社区全体居民

七、活动流程：

（1）报名工作

本次比赛为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日—11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

（2）裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

（3）材料准备

请各代表队自己准备所需材料，科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。

我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

（4）活动决赛

1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；

2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；

八、评分细则：

比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

一、 参赛人员范围及报名方法

参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。

报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话 。

二、比赛时间、地点

2012年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。

三、评分标准：（详见评分附表）

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10)”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。 四、比赛规则 (一）比赛菜品形式

1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。

2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。

（二）比赛内容

1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。

2、规定菜

（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）

（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）3、 私房菜制作

（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）

（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。

（三）要求

参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。

五、比赛提供物品

1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。

2、主料：土豆、豆腐。

3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。

六、奖品设置

最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元

特色风味奖二名：奖购物卡100元

最佳刀工奖二名：奖购物卡100元

最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个

参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒

以上就是差异网为大家带来的8篇《厨艺大赛活动策划方案》，希望可以启发您的一些写作思路，更多实用的范文样本、模板格式尽在差异网。

厨艺室活动方案篇7

活动背景：

一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：

为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：

为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：

让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：

20xx年4月23日下午两点

活动地点：

一餐和二餐之间

活动对象：

全院同学

资源需要：

七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：

(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)

外联部负责拉赞助(责任人----部长)

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)

(二)活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的`两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：

附件

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

(7)菜肴介绍，口齿清晰

(8)学生投票成绩