汇报个人年终总结7篇
写好年终总结是能让我们在今后的工作中有更好发展的,千万不能把写年终总结当成任务随便应付,以下是小文学范文网小编精心为您推荐的汇报个人年终总结7篇,供大家参考。
汇报个人年终总结篇1
自本人20_年年初参加工作以来,我虚心向同事请教,从熟悉人员、熟悉商户、熟悉业务知识做起,从一点一滴做起,以便自己能够很快被员工和商户接受并认可,从而很快进入角色,担负起自己的责任,配合部门经理做好经营管理工作。现就自己的工作做一简单小结如下:
一、工作总结:
(一)搞好电信市场调查与分析
我在市场部从事市场调查与策划工作。我深知随着电信市场环境不断变化、信息通信技术发展突飞猛进、市场需求瞬息万变,必须通过开展形式多样的电信市场调查,广泛收集社会经济、消费者需求、市场变化、竞争对手、企业发展及国内外电信发展状况等各方面信息和数据,逐步建立和完善电信市场调查与分析信息系统,使电信市场调查与分析制度化、规范化、连续化。
在科学的理论指导下,运用各种定性和定量分析方法,对电信发展的历史、现状和趋势进行深入细致的分析,参与公司市场营销的策划和评估,提示电信发展的内在规律,及时地发现问题和找出问题的症结,并提出切实可行的对策和措施,为企业更好地搞好市场经营工作,占领市场、实现集约化经营服务。
(二)制定正确、有效的市场营销策略
营销策略要灵活多变,不断创新;坚持整合营销,走出过分依赖价格杠杆的误区,树立大营销的观念;建立健全企业市场营销机制,充分调动广大市场营销人员的积极性和创造性;切实转变营销观念,真正树立“以市场为导向”、“以顾客为中心”的现代营销观念;实施品牌经营战略,不断提高企业形象;根据市场环境的变化和信息技术发展的状况,不断开发新业务,寻找新的业务经济增长点。
(三)强化产品创新与完善
在产品策划中注重业务模式、交费、包装、宣传、促销、渠道、市场推广活动、业务流程等一系列方面,各项策划做到周密、严谨、具有可操作性,进行过程控制,进行量化和检查成效,并及时总结提出改进意见,将各项策划做实。
(四)通过参与市场营销的策划和评估工作,我认识到了营销策划工作的重要性,并积累了一定的市场经验,提高了市场分析能力,同时结合市场成功开展了一系列的业务市场策划活动。
二、以后的工作计划:
(一)经营工作方面
要以创新的电信营销理念为指导,抓住商业客户群体的特性来开展各类市场营销活动,同时要加强对电信产品和目标商业客户进行充分调查和分析,并在此基础上进行目标市场细分、组合电信产品和服务。
最终为客户提供更多、更新和更好的产品和服务,最大限度的满足客户需求,推动各项新业务的发展,促进公司业务收入的增加,进一步提升客户的满足度和忠诚度。在具体工作中要在明确工作目的性的前提下,提高工作效率,达到事半功倍的效果。
(二)提升服务理念与服务水平
未来的市场竞争将是产品和服务的双重比拼,只有良好的服务才能留住客户,在今后的工作中首先要多从客户的角度来看待电信服务及电信产品,制定电信产品的服务提升策划方案,通过有计划、有步骤的工作来完善电信自身服务水平,提高企业核心竞争力。
同时在工作中应发挥灵活性、主动性、客观性,在大营销的形势下做到解释的一致性和服务的一致性。通过提升服务理念与服务水平更好的服务于客户,不断增强企业竞争力,并促进公司新产品、新业务的推广,实现业务收入的增加,真正达到共赢的目标。
(三)自身素质方面
在以往的工作中,我在提高自身素质方面虽然做了很大努力,但还是远远不够的。在今后的工作中,要虚心学习,结合自身实际多学习、多钻研。加强专业知识的学习,使自己精通业务知识,成为行家里手、业务内行;同时还要学习先进的经营管理经验,提高自身的思想、组织能力、协调能力和判断力,力求能够理论结合实际,适应时代的要求,不断提高自身素质,使自己成为一个努力的、学习型的管理者。
汇报个人年终总结篇2
__年,我满怀着对金融事业的向往与追求走进了__支行,在这里我将释放青春的能量,点燃事业的梦想。时光飞逝,来_支行已经一个年头了,在这短短的一年中,我的人生经历了巨大的变化,无论是工作上,学习上,还是思想上都逐渐成熟起来。
在_支行,我从事着一份最平凡的工作——柜员。也许有人会说,普通的柜员何谈事业,不,柜台上一样可以干出一番辉煌的事业。卓越始于平凡,完美源于认真。我热爱这份工作,把它作为我事业的一个起点。作为一名农行员工,特别是一线员工,我深切感受到自己肩负的重任。柜台服务是展示农行系统良好服务的“文明窗口”,所以我每天都以饱满的热情,用心服务,真诚服务,以自己积极的工作态度羸得顾客的信任。
是的,在农行员工中,柜员是直接面对客户的群体,柜台是展示农行形象的窗口,柜员的日常工作也许是繁忙而单调的,然而面对各类客户,柜员要熟练操作、热忱服务,日复一日,用点点滴滴的周到服务让客户真正体会到农行人的真诚,感受到在农行办业务的温馨,这样的工作就是不平凡的,我为自己的岗位而自豪!为此,我要求自己做到:一是掌握过硬的业务本领、时刻不放松业务学习;二是保持良好的职业操守,遵守国家的法律、法规;三是培养和谐的人际关系,与同事之间和睦相处;四是清醒的认识自我、胜不骄、败不馁。
参加工作以来,我立足本职岗位,踏实工作,努力学习业务知识,向有经验的同事请教,只有这样,才能确确实实干出能经得起时间考验的业绩。点点滴滴的小事让我深刻体会到,作为一名一线的员工,注定要平凡,因为他不能像冲锋陷阵的战士一样用满腔的热血堵枪口,炸碉堡,留下英雄美名供世人传扬,甚至不能像农民那样冬播夏收,夏种秋收,总有固定的收获。有的只是日复一日年复一年的重复那些诸如存款、取款,账务录入,收收放放,营销维护,迎来送往之类的枯燥运作和繁杂事务。在这平凡的岗位上,让我深刻体会到,伟大正寓于平凡之中,平凡的我们一样能够奉献,奉献我们的热情,奉献我们的真诚,奉献我们的青春。平凡的我们一样能够创造出一片精彩的天空,没有根基哪来高楼,没有平凡哪来伟大!人生的价值只有在平凡的奉献中才能得到升华和完善。
在为客户服务的过程中,我始终坚持“想客户之所求,急客户之所需,排客户之所忧”,为客户提供全方位、周到、便捷、高效的服务,做到操作标准、服务规范、用语礼貌、举止得体,给客户留下了良好的印象,也赢得了客户的信任。实际办理业务时,在保证遵守我行各项规章制度的前提下,灵活掌握营销方式,为客户提供一定的方便,灵活、适度地为客户提供个性化、快捷的服务。
完美源于认真。在做好柜面优质服务的基础上,我们想方设法为客户提供更加周到的服务。因为,没有挑剔的客户,只有不完美的服务。在日常工作中,我积极刻苦钻研新知识,新业务,理论结合实践,熟练掌握各项服务技能。我从点滴小事做起,在办理业务时,尽量做到快捷、准确、高效,让客户少等、少跑、少问,给客户提供及时、准时、定时、随时的服务。
青年时期是人生最宝贵的时光,因为踌躇满志,精力充沛,因为敢闯敢干,活力四射,因为有太多的梦想和希望!但在我看来,青年的宝贵还在包括不懈的追求与团队的融合,崇高的道德修养,以及坚强的意志,更要耐得住平凡,立足于平凡,淡泊名利,勇于奉献!
今天,我们正把如火的青春献给平凡的农行岗位,中国农业银行正是在这青春的交替中,一步一步向前发展。在她清晰的年轮上,也将深深的烙下我们青春的印记。富兰克林有句名言:“推动你的事业,不要让你的事业来推动你”。今天我正是为推动我的事业而来,这源于我对人生价值的追求,对金融事业的一份热情。因为我知道作为一名成长中的青年,只有把个人理想与农金事业的发展有机结合起来,才能充分发挥自己的工作积极性、主动性和创造性,在开创农业银行美好明天的过程中实现自身的人生价值。
汇报个人年终总结篇3
过去的一年里,在公司领导和同事们的关心支持下,办公室紧紧围绕公司中心工作,团结协作、尽职尽责,全面发挥参谋助手、服务保障、统筹协调的职能作用,通过全体成员的不懈努力,较好地完成了各项工作任务,现将本年度工作情况和明年工作计划汇报如下:
一、主要工作情况
(一)全心全意做好行政服务工作,为集团及各部门顺利工作提供后勤保障和基础支持。
办公室的工作是以服务为宗旨,为领导服务、为部门服务、为员工服务。提供优质高效的服务是办公室工作永恒的主题,也是办公室全体成员不懈的追求,过去的一年里,办公室通过不断提高员工的素质,逐步转变工作作风,牢固树立服务意识,全心做好服务。行政前台,事情多,任务重,既要做好为公司全体员工服务,又要兼顾来访接待、来电记录、会务工作,还要做好信件收发登记工作、统一订餐等。每天最早上班、最晚下班的是前台,义务加班加点的工作是前台常年不变的坚持。为了确保全体员工有一个干净、整洁、舒适的办公环境,前台吃苦耐劳,用心细心,在上班之前将所有办公室、办公桌整理完毕。车队司机更是任劳任怨,甘于奉献,“5+2”“、白+黑”到处都有他们接送客户,保证公司领导、紧急业务用车的忙碌身影。可以说,集团每个办理紧急业务的人员背后,都有一名或多名默默奉献的车队司机。车队司机在尽力保障安全的同时,为公司所有车辆办理保险、年检、油卡等后勤保障工作。在办公用品采购、申领和发放上,办公室员工严格做到先走oa申请程序,控制办公用品申请数量,高效采购、发放办公用品,做到物尽其用,减支降耗,正是依赖于办公室所有成员的耐心坚持和不懈努力,才使得办公室在过去的一年里,能够“全面、细致”的为集团及各部门工作顺利进行提供了良好的后勤保障和基础支持。
(二)细心做好印章、证照管理工作,提高公章使用的严肃性和规范性。
办公室工作人员认真做好公司合同章、业务章的使用和登记,严格审核每一个需要盖章的合同、协议,确保公章使用的严肃性和规范性。一是安排专人专岗做好公章管理。严格规范公章的申请使用,每次使用公章需按照规定流程进行申请登记,避免私用滥用公章的情况出现,确保公章使用的规范性和严肃性。二是做好公司各类证照的日常使用和存放管理。分门别类将公司各种证照归类存放管理,日常需要使用时,按照申请领用登记程序管理,掌握证照使用动向,确保证照使用便利性和安全性。三是做好公司合同、协议等文字和内容的审核把关,最大限度避免公司合同在文字方面的错漏,把公司利益放在首位,以严谨、认真、精益求精地工作态度,确保每份涉及公章使用合同、协议的合法性和规范性,把好行政办公最后一道关。
(三)精心组织协调,统筹安排各项集体活动。
过去的这一年,办公室以“沟通协调、监督管理”作为开展工作的切入点,在全心做好服务工作的同时,更注重与各部门的精心协作配合。一是在组织集团会议等集体活动方面,提前做好服务工作,预先了解活动规格、参与人数、活动通知、现场服务、用餐安排、车辆服务等情况,圆满完成了集团内外大小会议等组织协调工作。二是组织集团公司全体工作人员进行全面体检,让员工掌握自身健康状况,预防疾病发生,提升公司凝聚力,以更好地投入紧张工作,为公司创造价值。三是统筹公司与重大客户签约的各项服务工作,预先准备签约文件、预订签约场地、签约展板、内外沟通,有效提升了公司工作效能和社会美誉度。
二、工作中尚待改进的地方
办公室工作大都是幕后进行的综合性工作,工作想“出彩”很不容易,想一点不出错却很难。回顾办公室一年的工作,虽取得了一些成绩,但同样存在尚待改进之处:
(一)工作效率有待进一步提高。办公室工作的特点是综合、琐碎,但又不可或缺。办公制度尚需进一步完善,团队的做事方式和方法,还需要不断磨合提升,在分工和协作中,进一步提高工作效率。
(二)工作细致度有待进一步提升。办公室的工作事无巨细,在一些日常事务工作中,由于工作疏忽,细节方面容易出现各种纰漏,因此要严把细致关,进一步提升工作细致度。
(三)管理水平有待进一步提升。办公室管理水平离集团的严格高效要求还有一定差距。办公室内部管理尚不够明确细致,一些管理制度没有很好的落实执行,同时缺乏制度执行的监督机制,因此办公室的科学化管理水平有待进一步提升。
三、20_年的工作计划
20_年是公司继续开拓创新、再续辉煌新的一年。办公室作为公司的服务部门任重道远。办公室成员将进一步高标准、严要求,不断学习,全面提升办公室管理工作引领、服务和保障能力,助力公司发展。具体工作计划如下:
(一)加强沟通,做好领导的助手。准确理解公司领导意图,做好上情下达、下情上报工作。保持与其它部门的充分沟通,尽可能了解各项业务的进展情况,并将信息及时整理反馈给公司领导,有效协助上级开展工作,真正做好领导的助手。
(二)强化主动意识,做好各项服务。在工作中坚持以“服务”为宗旨,强化本部门人员素质及责任意识,提高办事的实效性,不断强化主动服务意识,持续提升办公室对其他部门的支持能力和服务水平。服务工作要实现两大转变:一是实现被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶然性、被动性强。因此,对待各项工作要未雨绸缪,以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务转变。办公室的服务必须注意服务的全面性和主动性,提供全过程的主动服务。
(三)响应节能减排,做好日常管理。积极响应集团公司节能减排、减支降耗的号召。在车辆管理方面,完善车辆管理台帐,努力提高车辆使用效能,严控车辆油耗及维修费用,进一步强化派车制度,坚持对事不对人的派车原则,分清轻重缓急,努力做到有事立办,急事急办,特事特办,努力实现在保障集团各部门用车的同时把车辆能耗降下来。在办公用品的采购方面,遵照集团公司的预算管理方案,合理控制办公用品费用支出,加强管理、保证质量、节省开支、降低成本。在办公用品的申领方面,完善办公用品申领制度及台帐,严控办公用品消耗。
汇报个人年终总结篇4
转眼间,20__年已将过去,我现在已是__的正式员工。回首近一年来的工作,我已逐渐融入到这个大集体之中。自__年_月份开始在办事处实习,7月份在总厂培训,至8月份分配到__县部工作,这段时间内我一直履行业务职责和义务,并在办事处领导带领下积极开展各项业务工作,现根椐近一年来的工作实践、经验和教训,秉承实事求是的原则,回顾这段时间的工作历程:
一、怀揣感恩的心来工作
首先要感谢办事处领导对我个人工作能力的信任,在总厂分配销售人员去往各大办事处时将我留在_办继续担任业务工作,并分配到_县部担任驻__业务员,这使我对在__实习期间的工作表现给予充分的肯定,让我在日后的整个工作过程中深感欣慰、倍受鼓舞,更让我充满更多的工作热情和工作动力。我将铭记这份知遇之情,并将融入我的工作历程之中,我更会努力奋斗以更好的业务成绩来回报办事处领导的信任。
再次是感谢__部经理在工作上对我的教导,以及在生活上的照顾。在工作上遇到困难的时候,经理会主动与我进行良好恰当的沟通,纠正我的工作思路和工作想法,以使我的业务工作能更顺利的开展。
当我们针对某些事情的处理想法上执不同看法时,他也很少以领导者身份自居将事情直接强制执行,而是通过讲道理并联系工作实际案例让我从中明白原由,从而使我放弃固执的想法,让我减少了许多的工作弯路和工作细节失误。
在生活上,部门经理主动帮我联系住房,联系取暖用的火炉子,由于__气候较冷风又大,高经理也经常打电话叮嘱我注意生火安全,这些都对我今后的工作和生活给予很大的帮助。
二、不断提高的工作状况和工作心态
1、工作敬业表现、素质修养逐渐提高
第一次接触什么是爱岗敬业,什么是要有强烈的责任感和事业心,怎样积极主动认真的学习专业知识,工作态度要端正,要认真负责。我作为旗县部的业务员,深深地感到肩负的重任,作为__酒业以及呼市办事处在__的窗口,自己的一言一行也同时代表了公司的形象。热爱本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,坚守岗位都是必须做到的!所以提高自身的素质就变的尤为重要,必须高标准、高规格的要求自己,加强自己的业务技能。
2、销售知识、工作能力和业务水平的锻炼
我今年_月份来到办事处实习,系分到餐饮部担任部门基本业务工作,协助部门经理做好一些琐碎工作。为了更好的完成基本工作,我不断向领导请教、向同事学习,并从中自己摸索实践,尽量在短的时间内理清部门工作,熟悉了业务流程,明确工作的程序、方向,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路。
在8月份正式来办事处工作后,我本着“超越自我,追求完美。”这一高目标,开拓创新意识,积极圆满的完成领导分配的各项工作,并在余限的时间里,通过__客户引荐和部分政府、各企事业单位的领导、职工接触洽谈,为下一步工作打好基础。
由于心里对酒量的抵触,在招待时总不能游刃有余,随每次酒桌上都不断的学习酒中的文化和学问,并强制自己练酒量,在酒桌上向同事、向经理学习说话办事的方法与技巧!!!这也是我今后的必修课,一定要在这方面加强锻炼!
3、认真、按时、高效率地完成办事处领导分配的其它工作
为了办事处工作更全面更顺利的进行,以及部门之间的工作协调关系,除了做好本职工作之外,还积极配合其他同事做好工作。工作中自己时刻明白只存在上下级关系,无论是份内、份外工作都一视同仁,对领导安排的工作丝毫不马虎、怠慢,在接受任务时,一方面积极了解领导意图及需要达到的标准、要求,力争在要求的期限内提前完成,另一方面也积极考虑尽力将工作做的更加完善。
并在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,并达到预期的效果,保质保量的完成业务工作,同时在工作中学习各个方面的知识,努力锻炼自己,经过不懈的努力,使工作水平有了较长足的进步。
三、自身能力的欠缺,日后仍需努力
1、自身心态的不成熟
性情很不够稳重。不管有点什么小事情、小状况,都把当时的反应都表现在脸上,当工作比较顺利、达到个人短时间内的预期目标的时候,我的心态就会有点跳,不够稳重,有点忘乎所以。也许是刚毕业自身阅历的欠缺,做起事情来总是有点慌张,不够稳,但刚毕业绝对不是理由,在日后的工作中我会努力克服自己的弱点,让自己更适合干这份工作!
心态的耐性还不够。作为旗县业务员相对而言比较孤单,环境、工作流程都显的有点单调和循规蹈矩,有些时候就“座”不住了,总想回呼市转转,整个人也显得有点颓废,不够精神,然而经过一段时间的磨练和调整,我现完全可以应对现有的工作任务和工作环境。
将自己的年少轻狂抛掉,平淡的对待事情的发展,将眼光放得更长远一些,将目标定得更高一些,这样才能在工作中给自己带来更大的挑战,才能在工作中给自己到来更大的工作刺激,只有这样才能在工作中给自己带来更大的工作兴趣。
2、工作能力的欠缺
把握客户心态不够准确。对已经合作一段时间的经销商和客户,我往往会轻信他们。从经销商和客户反馈得到的市场信息,大多数情况下我是听之信之,极少持怀疑态度,没有作进一步的分析和判断。这样做的后果会由于信息的不准确导致办事处针对市场的判断可能出现偏差,在操作中可能导致工作失误。
在工作中我很少动脑筋思考问题,即使思考了也不够细致,思维方式比较单一。很多时候我都是按规定程序做事,根据领导的交待办事,极少动脑琢磨客户,琢磨市场,琢磨导致问题发生的根本原因。思维方式因为没有经常对事情周密、细致的思考和全面的分析,从而做起事来习惯性变得变的单一。作为业务员,必须考虑很多东西,以清晰的思路,思考事情的每一个细节,才能正确判断客户的真实情况。
四、20__年驻__工作计划
总结一年来的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,20__年自己计划在今年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
1、切实落实岗位职责,认真履行本职工作。尽心尽力完成区域销售任务并及时催回货款,负责严格执行产品的出库手续,积极广泛收集市场信息并及时整理上报领导,严格遵守厂规厂纪及各项规章制度。
2、努力做好现有工作的同时,尽快计划在__寻找有实力、有关系背景的代理商,主要做高端的河王、五星等酒水销售,以扩大销售渠道提高业务销售成绩。
3、针对餐饮市场作出大力的销售力度,争取把这一薄弱渠道作起来,并对__销售市场的二批商维护进行合理适当的整顿,使维护金发挥更大的效用。
4、在今后的工作中,要抓住各种不同的客户争取更充分、更准确的分析、处理好各项业务工作,并加强同客户的交流和沟通,了解他们的业务需求,能够恰当的地处理好业务关系,来羸得更多更好的客户。
5、自己在搞好业务的同时计划认真学习业务知识、技能及通过销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质,并且在工作上要具有较高的敬业精神和高度的主人翁责任感,并积极完成领导交办的其它工作。
6、为确保完成全年销售任务,自己平时就积极搜集信息并及时汇总,力争在新区域开发市场,以扩大产品市场占有额。
综上所述,尽管有了一定的进步,但在很多方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,业务类客户资料太少,这些都有待于在今后的工作中加以改进。我相信通过这近一年的工作实践,从中吸取的经验和教训,经过反思反省之后能让我在各方面有一个新的进步和提高,从而把工作做到更好更细更完善。
辞旧迎新,展望20__年,在新的一年里,我将认真学习各项政策规章制度,刻苦学习业务知识,努力使工作效率全面进入一个新水平,提高自身的能力水平来努力完成办事处的销售任务和目标,为办事处的发展做出更大更多的贡献,同时希望个人、办事处和公司再上一个新的台阶。
汇报个人年终总结篇5
不知不觉在公司工作将近有半年的时间,转瞬之间已经到年底。也许对大家来说,做一名收银员是一件很简单的事情,收银员只负责收钱,其他员工各司其职,不会有什么难。我以前也是这么认为,可是现在,等自己成为一名收银的时候,才知道并不是想象中那么简单。
其实,无论做什么工作,没有一项工作是简单易做的,只有努力才能够做好!现将在这五个月的工作总结如下:
1、作为与现金直接打交道的收银员,必须遵守商场的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收款时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。
2、收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。
3、收银员临时离岗,要将“暂停收款”牌放在收银台上。如有其他收银员接岗,清点出备用零钞给接岗人,将其余现金另外分开锁好。回岗时,核对接岗人收到的现金与小票金额是否符合。
4、严格按照公司规定的收款程序进行收款,必须做到:收款前,对小票上的每一笔金额用计算器核实一遍,核算无误后再录入到电脑。电脑上录入的专柜号与价格,要与专柜开的小票相符。在收款过程中坚持要做到:唱收、唱付、唱找,以免引来不必要的麻烦。在收款过程中做到:不漏收、不少收、不多收。收款后,检查打印的小票的专柜、金额与专柜开出的小票的专柜、金额是否一致。
5、对待顾客要用礼貌用语,说话语气要尊敬、亲切,不要对顾客大声说话。作为服务行业的一员,我们能做的就是服务顾客,让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质,做到热情耐心的接待好每一个顾客,不要在工作中将自己的小情绪带进来,这样会让你在工作中出现许多不必要的麻烦,为了防止自己与顾客之间产生矛盾,我们必须要保持好自己的心态。
以上是个人在工作中的体会与总结,希望各位上司和同事提出宝贵意见,我会努力做到更好。
汇报个人年终总结篇6
我于20__年1月正式到__宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。
__酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。
试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20__年工作计划汇报如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面:严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生安全工作。
严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!
汇报个人年终总结篇7
20_年全厂上下鼓足干劲,从高层领导到生产车间层层领导狠抓实干,加强管理努力实行双增双节,全体采购人员认真贯彻董事长的讲话。有条不紊地办好采购合同和物资调运工作。全体采购人员在x经理带领下,顶着多方压力,加班加点恪尽职守完成各项工作指标,确保各个车间正常运转。现将年度采购后勤工作总结如下:
一、配合工作
采购调度也是采购后勤,在人员少的情况下,积极配合质检部、物管部、环保部、安全部、生产部对来往车辆进行安全宣传和检查,发现问题及时解决,加大对原料质量的检测和管理。(如对商标和检测报告的及时跟踪和入库处理)。尤其是配合安全部做好各自货源厂家的“安全技术说明书”的收集工作。积极配合物管部清理废旧桶的回收和变卖处理工作。
二、自我工作评价
20_年工作中,本人自始至终坚持以厂为家,服从领导安排的工作任务,没有多请一天假,不迟到、不早退。节假日坚持上班安排到货。每周采购计划详实细致,做到勤查库存、勤跑车间、多方沟通供应商和生产车间之间的输纽。本人不仅业务熟悉、协调工作能力强,很少给领导带来麻烦,加班加点任劳任怨、不计个人得失。在全厂所有大小原料进货电话中最忙,有时候一晚接驾驶员问路电话3—5起。在同各部门协调工作中,调度有方协同到位,身入现场主动提出解决可行办法,多次节省资源做出应有的奉献。
三、内部协调管理
遇到物流公司车辆或急待下货的驾驶员,我能方便就给予协调尽快跟下货班商量即时下货,必须要等质检报告的货物我会耐心做好说服工作,尤其是过磅缺少吨位的驾驶员,更要细致耐心说明情况,帮他们寻找原因,让人信服防止争吵过激言论和行为。中午下班前没有下完货的驾驶员安排就餐,提供可行性的方便。质检部在我们调度制单后方抽样化验,在停电或电脑出故障时,我们需要主动请质检部不按电脑操作程序工作,即时提供化验开据产品合格单。
针对相关原药我们需要物管部保管员配合,先下货后抽样化验,由我们采购部调度签字(认证货物数量、注明化验未果)。在同一原料多个车间使用中,及时通知车间监磅员到磅房,跟车间协商好分灌下货,防止后续原料一时跟上,确保各车间生产的需要。在每周清查库存中,经常要催促车间打领料单,协同保管员核对好数据,灌区要抄写记录(换算准确)。有时要协助保管员夜晚加班、过磅、安全下货工作。
四、新年工作计划
积极配合合肥采购员工作,认真做好每周计划申报,做到每周二查验库存、核对使用结果,保持和车间沟通、密切跟踪产品质量,确保生产正常运转。周三按规程上报采购计划。并即时跟踪计划到货情况。尤其是灌区随着车间使用量的变化(包括临时停电停机)而需要即时调整。针对工作中出现问题要及时和相关部门协调解决的更好,不能解决的要电话汇报或书面文字汇报。努力把后勤保障工作做好!为华星再创辉煌作出的努力!