只有认真思考自己的感受后，我们才能写出优秀的心得体会，撰写一篇心得有助于我们更好地思索某件事物的深层内涵，以下是小文学范文网小编精心为您推荐的后厨管理心得推荐8篇，供大家参考。

后厨管理心得篇1

近期建总行召开员工绩效管理视频会，对绩效管理项目开发进展情况进行了通报，总行领导从绩效管理的作用、紧迫性和如何做好绩效管理工作进行了强调。建行将参照美国银行绩效管理的模式全面推行绩效管理。通过学习，使我对绩效管理工作有了更新、更准确的认识，现将个人心得报告如下：

一、美国银行绩效管理

近期，建总行召开了员工绩效管理视频会议，会议对绩效管理工作的开展情况进行了通报，通过会议学习，使我对于绩效管理工作有了重新的全面认识，美联银行的绩效管理一般包括：制定计划、跟踪指导、绩效评估三个阶段，其核心在于充分调动员工工作的积极性、形成良好的企业文化氛围、运用先进的管理技术手段。

二、绩效管理全新认识

在现代日益激励的金融市场竞争中，员工是金融企业最大的财富，能否充分发挥员工的主观能动性，积极为企业创造更多的财富，关键在于金融企业是否具有先进的管理制度和良好的企业文化，建总行此次全面推行美联银行的绩效管理，我认为，其作用在于两个方面，一是调动员工工作的积极性，促进企业和员工的共同进步;二是形成良好的企业文化氛围。其核心关键在于促进建行的全面发展，使其发展更加适应我国社会乃至与国际社会发展需要。具体的认识如下：

1、员工工作的积极性是银行的财富源泉

员工工作积极性直接关系到银行企业工作效能和整体形象，现代企业员工工作积极性能否有效提高，关键在于是否具有激励和奖惩机制，是否能够从员工职业生涯发展的角度去为员工考虑。只有良好的激励机制和奖惩机制，才能更好提升员工的工作积极性，才能更好的实现企业和员工的双赢，实现共同发展。

2、有效沟通能够促进企业良好文化氛围的形成

目前，我行实行企业化的运作模式，要使企业能够基业常青，就必须注重企业文化氛围的塑造，良好的企业文化才能够留得住员工，才能够使员工更好的服务企业。良好的企业文化氛围形成的关键在于员工和管理者间有效的沟通，如：在制定计划阶段，美联银行就非常重视管理者与员工的沟通，管理者与员工沟通确认员工职业发展的期望和设想，共同制定个人发展目标和技能提高计划。管理者与员工制定年度工作目标并具体设定完成期限，最后形成标准的工作计划和员工发展计划表格，双方签字后交人力资源部，作为期末对该员工考核的依据;在反馈阶段，一旦发现员工存在问题，及时与之沟通，确保完成阶段性的目标。

3、运用先进的现代化绩效管理技巧是科学管理的关键

先进的现代化管理技巧能够促使我们的绩效管理事半功倍，美联银行推行绩效管理对于管理者而言，有9项核心能力行为，分别为：服从愿景、成果管理、有效沟通、正确决策和风险管理、关注客户、高效管理团队、培养下属、跨部门建立合作关系、诚实卓越。每项能力又分为3个具体行为，共计27项行为能力指标。一般员工有7项核心能力行为，即完成任务、有效沟通、解决问题和正确决策、关注客户、提高效率、团队合作、诚实卓越，每项能力也有3项具体行为，对每项行为能力由低到高分为1—5级。每个等级都有自己的行为描述，在评估时根据员工的行为确定相应的能力等级，一级按1分计算，将所有的等级加总即得出员工的素质能力考评总分数。

这样一来，不仅考核员工的工作任务完成的情况，还关注其工作态度和工作行为此外，对于对工作成果一般采用量化指标，对素质指标一般采用定性衡量指标，还通过开发素质能力模型对员工的行为能力进行评价，美联银行开发了具有本行特色的能力素质模型。一般是，业务部门负责建立本条线岗位群的能力素质指标，人力资源负责相应的技术指导，最后形成业务线的素质能力指标。运用先进的绩效考核技巧正是美国银行在金融市场取得成就的主要原因之一。

后厨管理心得篇2

首先，透过学习，使我真正的认识到财务管理是企业管理的重要组成部分，渗透到企业的各个领域、各个环节之中。财务管理也是直接关系到企业的生存与发展，从某种好处上说，财务管理是企业可持续发展的一个关键。如：企业财务管理的合理性会促使企业加强管理和核算、改善技术、提高劳动生产率、降低成本，从而有利于资源的合理配置和经济效益的提高。从企业的长远发展来看，系统有效的财务管理是为了企业价值的最大化。作为股份制企业，我们明确了具体目标：企业筹资管理目标、企业投资管理目标、企业营运资金管理目标、企业收益分配管理目标等。

其次，我明白了财务管理学的所包含的主要资料，具体总结如下：

一是要了解一个公司的经营状况状况，重点要掌握一篇报告：即财务报告，包括会计报表、会计报表附注和财务状况说明书三部分；二组词汇：即反映企业在特定时点状况的词汇，包括资产、负债、股东权益，和反映企业在必须期间经营状况的词汇，包括收入、费用、利润；三张报表：即资产负债表、利润表和现金流量表。

二是资产负债表反映企业的“此刻时”，即企业此刻的健康状况如何；利润表反映企业的“过去时”，即企业过去“怎样样”；现金流量表透视企业的“将来时”，即企业将来“怎样样”。三是对资产负债表要做到“三看三注意”：

三看主要是一看资产增减变化并找到变化的原因；

二看健康，如负债率是否高，短期偿债潜力是否强等；

三看真实的企业，利润是能够干出来的，也是能够算出来的。

三注意主要是：

一要注意表中的.资产代表历史，而历史不代表现实；

二要注意表中的负债可能是风险，而表外的“或有负债”也许是更大的风险；

三要注意表中的资产是企业的资源，但不代表全部，如品牌、营销网络、人力资源等无形资产无法在表中体现。

四是对利润表要做到“五看”：

一看结果；二看结构；三看成绩：关注财务成果、市场表现、基本业务活动等三个层面问题；四看问题：获利潜力，包括销售毛利率、主营业务利润率、销售净利率、总资产报酬率、净资产收益率等指标；五看人的因素对计算结果的影响，如成本结转方法、折旧计算方法、费用摊销方法。五是对现金流量要关注。什么是“现金”对企业老总说，现金就是企业的“血液”；对财务人员说，现金就是货币资金，包括库存现金和银行存款、其他货币资金和现金等价物。六是制定管理制度的一个重要作用是让好人不变坏，让坏人没机会。过去的经验不必须是良药，务必认识到每一步决策都不是重复过去，而是创造未来，而且思维定式永久存在，需要不断地打破它，克服它，有了好的开始，仍要努力经营，保证决策正确，才能获得更大的成功。

最后，我觉得财务管理是一个把企业从经验管理向科学管理过渡的重要工具。就像以前的那个在国际象棋的棋盘上放小麦粒的故事一样。国际象棋一共八八六十四个格子，如果不算过的话谁明白从一粒开始每次加多一倍的话到最后一个格子已经是天文数字了财务管理也一样，不算不明白。可能一算真得吓一跳。我在工作中遇到过在生产时是热火朝天，但实际上年底还亏本的例子，所以不管是工作还是生活，你不理财，财不理你这就是很好的例。

后厨管理心得篇3

在xx会计学习会计近3个月，心得体会颇多：通过积极参加学习和实践科学发展观主题教育活动，使自己思想认识得到大提高、工作思路得到大开拓。

首先，要树立和落实科学发展观，必须全面准确地把握科学发展观的深刻内涵和基本要求。坚持以人为本，就是要以实现人的全面发展为目标，从人民群众的根本利益出发谋发展、促发展，不断满足人民群众日益增长的物质文化需要，切实保障人民群众的经济、政治和文化权益，让发展的成果惠及全体人民。全面发展，就是要以经济建设为中心，全面推进经济、政治、文化建设，实现经济发展和社会全面进步。协调发展，就是要统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放，推进生产力和生产关系、经济基础和上层建筑相协调，推进经济、政治、文化建设的各个环节、各个方面相协调。可持续发展，就是要促进人与自然的和谐，实现经济发展和人口、资源、环境相协调，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，保证一代接一代地永续发展。党的十六届三中全会明确提出，坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观。这是新一届中央领导集体对发展内涵、发展要义，发展本质的进一步深化和创新。

其次学习的目的要在于应用，不能停留在口头上，而要在狠抓落实上下功夫。作为一名财务工作人员，要认真学习科学发展观，更要结合自身实际，使自己的工作有新思路、新举措、新突破、新局面。

一、要掌握科学发展观集中体现的世界观和方法论，使学习和落实科学发展观的过程，成为自觉指导发展实践，自觉改造世界观、人生观、价值观的过程。

要提高自律能力，进一步增强财务工作者的形象。我们的'一言一行，不仅代表着个人，而且代表着单位、代表着党的形象。一定要珍惜党的政治声誉，堂堂正正做人，走好人生之路，着力规范服务行为。要正确认识自我，培养高尚的人格，始终保持谦虚谨慎、戒骄戒躁的良好作风。

要提高学习能力，进一步增强自身素质。不管学什么，都要与推动本职工作结合起来，在实践中善加利用，认真解决学习不够重视，功底不够扎实，工作成绩不明显的问题。一定要有危机感、紧迫感，把学习知识、提高素质作为生存和发展的紧迫任务，把学习当作一种工作和追求，牢固树立终身学习的观念。要通过学习，不断提高理论水平，提高知识层次，增强做好本职工作的能力。

二、要把坚持以人为本、树立正确的人生观，切实体现在实际工作的具体实效中。要提高工作能力，进一步增强服务群众的本领。新形势下我们尤其要具有综合分析研究的能力，能够在复杂的人物和事件中透过现象看本质，抓住主要矛盾和矛盾的主要方面，并根据事物的发展趋势，预测未来可能出现的问题，超前采取防范措施，把工作做在前面，掌握工作的主动权。要具有“忠于职守、爱岗敬业、开拓乐于奉献”的职业道德，坚持热情服务，实行阳光服务，做到廉洁办事，为财务工作塑造良好的形象。

要提高创新能力，进一步增强工作的实效性。随着形势的新发展，我们的工作会面临越来越多的新情况、新问题，工作任务也将会越来越繁重。要使本职工作再上新台阶，要求我们必须提高创新能力。如何结合践行科学发展观的新要求，顺应形势进行不断总结、巩固、升华我们的工作，是值得我们认真思考的问题。作为一名财务工作人员事事要讲发展，处处以人为本，不断开拓工作新局面，以良好的精神状态面对全新的工作。

后厨管理心得篇4

毕业实践环节是大学生在完成全部课程后，走向社会之前最真实的一个模拟实验。对于我们财务管理专业的学生，平时注重理论学习，缺乏实践锻炼，因此实习显得尤为重要。在期末考试后，管理系的老师带领我们大三财务管理专业的学生进行了实习。此次实务实习目的主要是为了通过写会计分录、填制各种凭证到记账、报表等一系列实务实训，提高我们的实际应用水平，使得我们能够真正系统地练习财务会计核算的基本程序和具体方法，进而加强对我们以前所学专业理论知识的理解，提高我们实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平。在本次实习过程中，我们坚持都动手的原则，系统掌握填制和审核原始凭证与记账凭证、登记账薄以及编制报表的会计工作技能和方法。而且对所学理论有一个较系统、完整的认识，通过此次实习，我们将会计理论与会计实践相结合，收获颇多。

一、扎实的理论知识是前提。

在实习以前，我们总以为通过三年的学习，自身所学的会计理论知识已经扎实，只要掌握了规律就没什么问题。但是在实习过程中我们才发现，我们平时所学的远远不够，在细节方面更是错误百出。此外，我们根据相关的实习数据资料，在填写原始凭证、记账、编制各种帐表时屡屡受阻，回想原因，大多都因为平时理论知识掌握不扎实，经不住实战的'考验，这也是我们在本次实习过程中得到的一个重要教训。

二、理论联系实践是关键。

通过此次的实习过程我们还发现，仅仅有熟练的理论知识对于我们来说是远远不够的，作为学习了这么长时间的我们，可以说对有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但是在这次实习过程中仍然很吃力，这是我们认识到会计理论如果离开实践过程皆为零，实际操作性和实践性对于会计人员来说至关重要，离开实践环节理论只是纸上谈兵。

三、足够的耐心、细心是保障。

会计工作本来就是烦琐的工作，在这次实习的过程中我们深刻体会到了这一点。在开始的实习过程中，整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于简单的填写凭证、记账都会试算不平。出错越多，越是心浮气躁，出错就越多，形成恶性循环。到后来，我们认识到了这一不足之处之后，谨慎填写，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在财会工作中切忌粗心大意，马虎了事，心浮气躁。其实做任何事都一样，都需要有一颗平常心。

后厨管理心得篇5

近日，我有幸聆听学习了杨富志老师《班级管理的道与术》的讲座，受益匪浅。杨老师从自己的班级管理工作出发，用具体事例详细阐述了他在班级管理中的“道”与“术”。

“道”与“术”的关系，是我国古代传统哲学思想的精华之一。何谓“术”，简言之，就是具体、零碎、事务性、技术性的东西。而“道”呢，相对而言，就是大计、根据、战略、规律性的东西。它是灵魂，是统帅。如果放弃了或者忽略的它，那么，人就会走向繁琐，被眼前的重重事务所缠绕，云里雾里，终其日碌碌但少为。

在平时的工作中，太多的班主任忙于眼前的具体事务，或者急于完成学校的布置任务，或者对具体的学生做出具体的批评、指导。整天团团转，工作没有少干，不过成效不太明显。除了让别人看到勤勉之外，总感觉少了一些其它的东西。那是因为在“术”的问题上，占用太多的精力，而忽略了高瞻远瞩的“道”。

对于班级管理来说，“道”在哪里？我觉得那就是着眼于对学生长期发展的引领。

一、引领学生具有以下“五心”：孝心献给父母，做家庭的.“小帮手”；爱心献给社会，做文明礼貌的“小标兵”；关心献给他人，做小朋友和同学的“小伙伴”；忠心献给祖国，做维护国家社会利益的“小卫土”；信心留给自己，做主宰自己的“小主人”。

二、激发和唤醒学生内动力。让学生在小目标的引导下，自觉磨砺意志，主动养成良好习惯，从“被成长”中产生生命自觉，用自己的力量实现成长。

三、帮助学生树立自信心。美国著名的心理学家杰丝·雷耳说：“称赞对温暖人类的灵魂而言，就像阳光一样。”对学生任何一点值得鼓励的地方，我们都应该加以肯定、赞扬，激起他们的自尊和自信，并通过持续不断的鼓励，使其持久地保存下去。

人，只能自己改变自身，并且以自身的改变来唤醒他人。作为班主任，我们要善于改变自己、完善自己，以自身的力量来引领学生走向希望的未来。

后厨管理心得篇6

不知不觉本人担任店里班组长一职已有一年，在这一年的工作中，我一直努力的做好本职工作，现就自身工作总结一些体会，同时也希望得到各位领导的批评与指点。作为门店管理者重要的是思维清晰，严已例人，灵活处事。

1、不管企业大小都会有规矩有制度。一个书店就是一个团队，一个好的团队是靠大家遵守制度维护制度的情况良性发展。作为一名管理者，首先自己要按照制度去做好，去带动大家，要让大家看你怎么做，如果别人嫌脏嫌累的.活你去干，别人遵守不了的你去遵守，这样下来，你的员工会自觉的去服从与支持你，

因为你给他们树立了榜样，不严已如何例人，否则也很难管理员工。

2、管理者的带动性，和谐性，积极性、这很关键，主动融入到员工的队伍里，了解员工，并帮助员工克服工作中出现的问题。不要每天板个脸皮拿领导的架子，做事情不要带个人情绪，每天要积极的穿越在客人与同事之间，让自已开朗和优质的服务

感染大家，只有轻松的氛围才会让员工积极，让客人舒服。

3．对每一位员工的工作都应做到公平，公正，不能偏袒。纪律严明，一视同仁。

为上进的员工给予表扬，为工作不认真懒散的员工给予批评，作到奖罚分明。

4．坚持维护与学习，我们要通过学习充电来维护店的声誉品质，立场稳定。不断努力学习图书业务知识和有关工作知识，更要多组织店里员工的学习和学习机会，

把技能学多了学好了，才能不断创新，才能给客人吸引力，才能让员工有上进心满足感。

5．服务质量，在我们这个服务行业，就要明白顾客是‘上帝’，以‘顾客是上帝’为宗旨，对待客人要做到主动，热情，耐心，周到的服务。要员工们都要做到，要让员工们都明白只有服务好了，信誉才好，利益才好，把企业的利益放在第一位，就是自己的利益。

以上几点是本人的几点心得，在工作中，尚有许多不足，在今后的工作中我将尽自己最大努力把工作做好，做细，做精。

后厨管理心得篇7

仓库管理主要是负责仓库消费品进库，出库登记，根据用途，性质，类型进行分类，确保各类消费品的出售效率，为娱乐场所提供优质服务。另外需要维护库房和货物安全，做好防潮防霉变质的工作。现在将其写出来，为今后的工作奠定基??

仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。管理公司内酒水，饮料等消费物品。统计每日管理物品的结存情况，便于公司对相关消费物品的`采购。

做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。铸件仓管员必须定期对每种消费品进行核对并记录，如有变动及时向营业部、财务部反映，以便及时调整。

各营业部必须根椐营业计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量，有条件单位逐步实行零库存;仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送营业部领导及财务人员，营业部对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关部门及时加以处理。库存物资清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现货物失少或质量上的问题(如过期、受潮、变质或损坏等)，应及时的用书面的形式向有关部门汇报。

后厨管理心得篇8

每一次经历，都是一种成长；每一回领悟，都扎根在心底永久难忘。短短两天的骨干培训，每天过着如高考冲刺般紧凑的生活，充实、值得是我对它最为简单的描述。

如果要问我有什么体会的话，请允许我用纪律、修养、集体，这简短的三组词六个字来作回答。

感受纪律

读了这么多年的书，活了二十余年之久，世面也算是见了不少了，但这一次，却算是我第一次切切实实地感受到纪律的真实存在。

这次培训有着严格的要求，每位学员都要提前15分钟到场，并且每一场培训都有严格的考勤。从第一堂课开始，肖慧老师那些严厉的话语，对纪律的一再强调，犹如一条条钢铁不屈的戒律，划定了人人不可逾越的疆界，现场立即就达到了鸦雀无声的效果。纪律，就这样在培训正式开始之前，给了我最为深刻的第一课。

作为一名学生干部，如果不能严于律己，管好自己，又有什么资格去管理别人。

认识修养

“穷则独善其身，达则兼济天下”，这是李由学长分享的一句话，其中体现的便是一个人的道德修养和精神诉求。在这个物欲横流的当代社会，我们是不是也要随波逐流，竞逐利益而无所顾忌？

或许我们可以从张庆学长讲述的香港之旅中找到答案，香港人对自然的尊重，因地制宜，不随意伤害一棵树，胡乱填没一片湖。

我们说资本主义是利己的，没有利益绝对不干，然而资本主义制度下的香港，让我们看到的是社会主义制度下的我们都不曾常有的利他行为。一个地铁站的站长是如此不嫌麻烦地急人所急，小车司机是如此友善地可以不取分文送人到站，在那里，我们看到的、体会到的是一种高度的文明。这就是一座城市的人文素养，尊重自然，善待他人，同时，这反应的也是这座城市中人的修养。

作为一名接受高等教育的当代大学生，如果你不能改变这个世界，那么请尽量不要让这个世界改变你。

明白集体

还记得当初参加院学生会的面试，肖慧老师告诫我，不管你在哪里，请你记住你首先是管理学院的学生。

这一次，我深刻地感觉到自己的根在哪里，明白什么是集体。不管你取得了什么样的成就，除了自己的辛勤和付出，其中少不了你所在集体的支持和帮助。一个凡事只会单打独干，无法融入集体、没有人支持的人，是可悲的；而一个不懂得感恩回报，自以为自己成就了一切的人，是可怜的。

文艺汇演，我们三组是一个集体，我们为我们的荣誉而战，谁都不想拖累集体，都想为集体贡献一份自己的力量，所以我们聚在一起，群策群力，让最完美的三组站立在舞台之上。

作为社会关系总和的人，是离不开集体的，正如鱼儿离不开水，我们离不开管院一样。