作文是一种记录经历的方式，可以用来记录作者的生活、旅行、观察等经历，作文可以帮助我们更好地应对挑战和解决问题，培养解决问题的能力，以下是小文学范文网小编精心为您推荐的写春卷的作文6篇，供大家参考。

写春卷的作文篇1

咚咚咚，本想趁着周末的闲暇睡个午觉，哪知这时门外突然响起了一阵敲门声，我满眼睡意地穿上拖鞋，极不情愿地打开门。只见母亲站在门外，手里提着满满一大袋绿油油的荠菜。

“妈，你怎么来啦，怎么没提前打个电话，我好去接你。”

“你不是说想吃春卷吗，我就从地里挖了荠菜，今天专门来给你们做春卷，顺便看看我的孙子”母亲回答到。听闻，我扒拉着头发似乎想起了什么，原来前几天与母亲打电话时，因马上到立春节气了，无意间提了一句想吃她做的春卷，没想到母亲竟也当了真，一大早坐了四个小时的车，从老家赶到了过来。

“石头补课去了，娃他妈今天也有事外出了，家里就我一个人。”

“你看你，精神状态一点都不好，就像霜打的茄子一样，三十几岁的人了也不懂得照顾自己”，母亲见我衣冠不整、无精打采，边说边摇头叹息。

说完，母亲进了厨房开始忙活起来。想到母亲一路舟车劳顿，我就准备给她打下手，没想到母亲说到：“你去睡你的觉，休息好了给我拿出年轻人该有的精气神来，再说我还没老得动不了了，又不是干不动了。”

屋外阵阵微风吹来，夹杂着春的气息，我倚在厨房门框上，望着母亲瘦小的背影和花白的头发，鼻子不自觉地酸了。看着母亲忙碌为我做最美味的春卷，心里又满怀幸福。想到这，我的记忆，不自觉地被春卷打开了。

打小，我就最喜欢吃母亲做的春卷。记得那时候放学回到家，我就跑到田坎里挖荠菜，选一点让母亲拿去卖，剩下的就做成春卷，给我改善生活。自从我进城读书工作后，回家的次数越来越少，上班、照顾小孩、做家务，疲于应付，哪还有闲心做春卷。幸亏有母亲，隔个好几个月就到成都给我做，否则我早就忘记儿时的味道了。

其实，成都也有很多卖春卷的，可买了几次尝了味道，完全没有记忆中的那种味道。过后我就再也没有买过了，只是每次在路过春卷摊时，就会想起妈妈做的春卷。

在我十二岁那年，父亲遭遇事故基本丧失劳动能力。面对如此重大变故，母亲没有怨天尤人，总是没日没夜地干活，把我拉扯大。我也还算争气，成为我们家族的第一个大学生，收到大学录取通知书的那天，我们全家都激动得流泪。之后，我就到成都上学，母亲在老家，一边种地，一边打零工，她总说再熬一熬苦日子就要过去了。大学毕业，我放弃了到东部大城市工作的机会，选择继续留在成都，就是想离家近点、离母亲近点。再后来，我结了婚有了孩子，母亲又来到陌生的环境，不辞辛苦地为我带孩子。

我和妻子多次提出让父母搬来成都和我们住，可母亲总是婉言拒绝。她说放不下家里的一亩三分地，放不下猪圈里的猪，还有一大群的鸡鸭鹅。母亲常说：“农村空气好，左邻右舍也熟悉，一切都习惯了，再说你爸行动多有不便，我们就呆农村把老家打理好，不也挺好吗”后来我也想通了，一袋袋大米，一捆捆蔬菜，一筐土鸡蛋源源不断送来，就像母亲的爱，细水流长。都说美食不可辜负，其实更不可辜负的是美食背后那份浓浓的爱意。

晚上，妻子和儿子都回来了，饭桌上等着他们的是一盘金黄香脆的荠菜春卷。

写春卷的作文篇2

小的时候，生活优越的我很挑食，身体比同龄的孩子瘦弱，妈妈为此操碎了心，妈妈为了让我好好吃饭绞尽脑汁，到处打听好吃的菜谱，想方设法为我做出一顿可口的美食。

有一次在阿嬷家玩，看到阿嬷在包春卷。春卷是厦门的一种小吃，对厦门人来说，几乎家家户户都有自己的独特做法，我尝了一口，一下字就喜欢上了这个味道，妈妈知道了马上就妈妈做春卷的方法深得阿嬷真传，每次做春卷因为我嘴馋，妈妈就常常做春卷给我吃，每次都让我垂涎三尺，我总是等在妈妈的身边，妈妈包一个我就吃一个，一直吃到吃不下为止。每次看到我垂谗欲滴的表情，妈妈就会露出会心的微笑，每个小小的春卷都寄托了妈妈对我的爱。那是世界上最动人的画面……

我一天天的长大，懂事的我更加喜欢妈妈亲手包的春卷，现在我已经能在妈妈身边帮忙。一家人其乐融融在一起包春卷，我们是幸福和谐的家庭。

现在我和大家分享一下我妈妈的春卷食谱：

第一步，先上街采购蛋，豆干，三层肉，荷兰豆，芹菜，包菜，红萝卜，海蛎，大蒜。

第二步，大蒜、芹菜去叶和头，荷兰豆去头，红萝卜去皮。最后把海蛎洗干净粘在上面的壳，不然会口感不好（记得沥水哦）。三层肉切成丁，包菜切丝。

第三步，红萝卜擦丝，打蛋，把大蒜，芹菜，荷兰豆切碎。

第四步，烙蛋皮，做这一部需要把蛋皮烙成圆的，之后切丝较好切。先舀一勺蛋液倒进锅里转出一个圆，大概等五秒，锅铲伸到蛋皮底下，一手拿住蛋皮提起翻一面。做这一步时速度要快，不然蛋皮会焦掉。

第五步，剥虾，记得剔出虾线。豆腐擦丝，马上下锅油煎。擦豆腐时不可太用力，不然的话会变烂。

第六步，海蛎下锅焯水，少放一点水，捞起来备用，汤不要倒掉。虾和姜下锅炒成红色。五花肉炒熟加包菜。红萝卜在包菜起锅后下锅。炒时加上海蛎汤。

第七步，大蒜下锅翻炒，加上芹菜和荷兰豆。别忘了海蛎汤哦。蛋皮切丝装盘。

第八步，把所有的料搅和在一起。三层肉和包菜先下，再加红萝卜，荷兰豆，最后加大蒜和芹菜。皮折好，吃时较方便。

写春卷的作文篇3

这个星期我学会了一项新本领——包春卷。

第一步，做春卷馅。首先把洗干净并切好的荠菜、初步炒一遍的肉丝和蛋皮一起放进锅里，然后按照比例放入适量的盐和味精，把他们分散在锅的每个角落，再用铲勺搅拌，这样盐和味精就均匀的融进了春卷馅中，最后把锅里的春卷馅都盛到大盆子里，等待穿上白色的“礼服”。这一盆色香味俱全的春卷馅，让人一看就口水直流三千尺了。

接下来是最难，也是最令人激动万分的时刻——包春卷。我先拿起一张春卷皮，平摊在桌上，夹起一大筷春卷馅，放在春卷皮的四分之一处，用多在外面的春卷皮把春卷馅牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三处时，再把多在两头的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，这时，一个春卷就包好了。

正当我沾沾自喜时，春卷宝宝像刚睡醒一样，伸了伸懒腰，舒展了开来。“啊呀，怎么会这样呢？春卷竟然自已散开来了。”当我丈二和尚摸不着头脑时，突然余光扫到了桌子上的一碗水。“对，用水。”说干就干，我把春卷重新展开，展开到把多在旁边的皮子往里折的那一步，用手指沾了一点水，涂在展开的皮子上，让皮子充满水分，这样春卷皮就有了粘性，折的时候再也不用担心春卷会散开了。这样无缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同样的方法，又包了起来，都成功了。

晚上一家人，吃着我包的春卷都说我能干，我听了后，心里比吃了蜜还甜。

写春卷的作文篇4

如果有人问家乡的年味是什么？我会毫不犹豫地说是一家人其乐融融包春卷，享受团圆的喜悦。因为我就是喊着“过年喽，吃春卷”长大的。如今我已是做春卷的好手，连年幼的女儿现在也能凑过来帮衬，这手艺可是在外婆身边耳濡目染的结果。

记得儿时冬月一过最期待的便是过年，因为迎来假期，我便可以名正言顺地“赖”在疼我的外婆家，玩好吃好，乐不思蜀。外婆双手灵巧，手上有很多绝活，其中最拿手的便是做春卷。在那个物资匮乏，鲜有零食的年代，可口的春卷是我解馋的美味，更是我在伙伴面前炫耀的资本。

寒冬腊月正是地菜大量上市时。叶肥茎嫩的地菜是家乡常见的野菜，有种特别的芳香，在老家颇受人们欢迎。外婆做的春卷总首选它做馅。地菜哪里来？当然是野地里挖的，每次外婆去，我都乐意跟着，尽管天寒地冻。开始我常把野草兴奋地投入篮子，外婆笑着说：“那能吃吗？是草呀！”说罢便耐心地教我如何辨认，于是我很快认识了众多可食的野菜，成为外婆的好帮手。

光有地菜是不够的，还得有配料，外婆挑选的是肥瘦搭配匀称的五花肉。食材准备就绪便可做馅了。外婆的做法与众不同，别人是把洗净的地菜切碎，再和肉一起翻炒，而外婆则用开水把地菜烫个半熟，除水切碎后拌肉末作料搅匀。

春卷的皮呢？外婆首选豆油皮。可那年头豆油皮金贵——只有自家打豆腐时才有。所以外婆常用小麦粉调浆煎——这颇考验手艺，皮不能厚，厚了难熟；也不能太薄，过薄易糊。一个小火炉，一口小锅，一勺，外婆便能整出大小如一厚度恰到好处的春卷皮。

做好的春卷皮不能久放，得现包。只见外婆一手托住皮一端，另一只手挖一勺馅，两头往里一折再卷，三下五除二，一个有棱有角的春卷便展现在眼前，让幼小的我惊叹不已之余常常馋涎欲滴。

深冬严寒异常，包好的春卷可放置好几天，客人随到随做，煎炸各具风味，凭君喜好。外婆偏好小火煎，放一锅底油，勤翻致金黄便可起锅，此时已是满屋飘香。通体金黄而不焦糊的春卷，油而不腻，入口酥软，清香入脾，常常令登门拜年的客人称赞不绝。

嘴馋的我常常是口里吃着，眼睛还盯着锅里的。外婆满脸慈祥的笑容，边煎边爱怜地说：“没听说过心急吃不了热豆腐呀，慢点吃，多着哩！”……

此情此景恍若昨天！临近春节在外漂泊的我怎么可能不返乡陪她老人家呢？尽管路途遥远，但每年我总会携妻带子奔赴那魂牵梦萦的小村庄。如今外婆年迈，行动早已不便，野外采摘地菜当然是我的任务，妻乐意帮忙，孩子也蹦蹦跳跳跟着。

一家人提着篮子走在家乡的小路上，阳光暖暖的，寻到一棵地菜的高兴无法用言语形容，幸福油然而生。外婆看到我们提着新鲜的地菜回来，也是喜不自胜，微笑爬满额头。于是一家人又开工了，你煎皮来，我做馅，有说有笑，忙得不亦乐乎！年味就是这样渐渐酝酿出来了，随着春卷的香味溢满整个屋子……

写春卷的作文篇5

送去马年迎来羊年，我的家中发生了一件十分有趣的事情，直到现在，我都难以忘怀！

那是在大年三十晚上发生的事，奶奶在厨房里炸着春卷，我就跑过去看，可奶奶马上就挡住了我，对我税：“这里面我放了一个硬币，看谁能吃到那个春卷，谁就是今年的福星，婷婷，你不许偷看哦！”听奶奶这么一说，我赶紧把这个消息告诉了妈妈和姐姐，妈妈和姐姐也很激动，我们盼啊，盼啊，终于盼到了春卷端上了桌子。

眼馋的我急急忙忙地用筷子夹起一只吃了起来，眼看桌子上的春卷只剩6个时，我还是没有吃到一枚带硬币的春卷，这时，我环顾四周，只见妈妈和姐姐都在厨房里，我就偷偷地在春卷中间戳了一个小洞，可正当我戳到第三个时，姐姐从厨房里出来了，看见这样子，连忙叫到：“哎呦呦，这盘子里的春卷怎么多了几个老鼠洞啊!婷婷是不是你干的坏事呀！”我向姐姐做了个鬼脸。然后姐姐又说：“你这样做，还让我们怎么吃啊！相当福星想疯了……”见此，我连忙夹了一个春卷放入姐姐口中，以免姐姐长篇大论地继续说下去，接着，我吃了一个，没有吃到，爸爸吃了一个，也没有吃到，妈妈吃了一个，还是没有，最后，我和姐姐一人又吃了一个，“咯嘣”一声，我感觉咬到硬币了，吐出硬币，我高兴地大声说：“我吃到了，我是福星！我是福星！”妈妈，姐姐，全家人都向我送来祝福，我可开心啦！

当然，在喜庆羊年伊始的日子里，我也祝大家新春快乐，万事如意，心想事成！

写春卷的作文篇6

这几天老师让我们做一道菜，有人做可乐鸡翅，有人做红烧虾，还有的人做饺子。我做什么呢？有了，我做春卷，这可是最能体会到春姑娘的来到。

开始准备食材了，我拿出韭菜姐姐，红萝卜小弟，香菇哥哥和鸡蛋妹妹。我先把它们请到“浴缸”里泡个澡，它们泡在水里可开心了，有的在玩耍，有的在游泳，在有的飘在水面睡觉，各有各的姿势。一切准备妥当，先帮鸡蛋妹妹变了一个身，变成了红太阳，接着把其它蔬菜送到魔法师刀那里，切得小小的。最后就把它们放在一起，颜色非常好看。我对它们说：“你们真团结，五颜六色非常鲜艳。”它们异口同声地说：“那是当然！我们可是老朋友，经常一起玩。”

接下来就是包春卷了，我把它们从碗里捞出来，在皮子妈妈的三分之一处放了一些宝宝们馅，轻轻地裹起来，像妈妈抱起宝宝放在怀里一样，特别暖心。可是妈妈包出来的春卷窈窕婀娜，身姿倩西，我做的第一个松松散散，好似马上要散架，我注意观察妈妈的手法，比划着做，春卷越做越好。包好了春卷就是下锅炸，一条条春卷犹如一个个跳水运动员“扑通扑通”地跳了下去，过了一会儿，春卷变成了金灿灿的，看得我口水差点流了出来，我迫不及待拿了一条，轻轻一咬“好烫”啊！我轻轻吹了一会，一口咬了半条：“真好吃！”

今天，我不但吃到了自己的春卷，更尝到了成功的喜悦！