每一次心得体会都是对人生的独特洞察，它增强了我们的内心，勇敢地面对未来的机遇，优秀的心得都是我们在分析事情发展经过后写出的，小文学范文网小编今天就为您带来了后厨管理心得通用5篇，相信一定会对你有所帮助。

后厨管理心得篇1

经历十几年的班主任工作，自己觉得班级管理中应该还给学生一个宽松的成长环境，这那么是更为不易的事。因此，在班级管理过程中采用什么样的途径和方法显得尤为重要。下面我想谈谈四个方面的体会。

一、充分发挥任课老师的整体作用，多方促进，齐抓共管

长期以来，人们对班级管理的中心任务——如何管理好学生早已达成共识。所以，很多人在进展班级管理时，只从学生的身上去寻找管理的方法和途径。当然，这一点非常重要，也很必要!但假如仅仅靠班主任去理解和管理学生，会让你觉得疲于奔命而收效甚微，就算你再有本领，也不过是一棵参天大树，决不能成为一片森林!

因此，我在近几年的班级管理中，不仅去认真理解学生的个性、分析学生的现状，适时抓住管理契机，更注重利用各授课老师的教学特色和教育优势对学生进展管理和教育。在我们班，数学老师，年轻漂亮，教学风格别具一格，易和学生打成一片，能与学生交心;语文老师，治学严谨，一丝不苟，对学生学习态度的端正自然就是一种无形的引导和鞭策。于是，我经常在班上宣传本班授课老师的特点。一方面，让学生对各授课老师的特点有鲜明的印象，首先从心态上拉近了学生与老师之间的间隔 。在学习过程中，同学们发现这些老师真的具有这些特点，从而由衷地认为他们的老师真是好老师，学习起来信心十足;另一方面，由于不同的老师具有不同的特点，这样，对学生的影响和教育才是生动的、多元化的、全面的，这就是教育合力。因此，这种合力下的教育比班主任一个人喋喋不休的说教、忙繁忙碌的跟班更有说服力，更具引导作用，也更有实效!

二、营造宽松环境，进步学习效率

理论证明，只有在轻松的气氛里对学生进展教育才能润物无声，因此，为学生营造一个宽松的学习环境是非常重要的。我所说的宽松环境主要包括两个方面：一是心理上的宽松;二是学习上的宽松。

1、心理上的宽松

从心理角度上讲，适度的随意，真切的话语给人以亲近感，能创造轻松愉悦的气氛，能对身在其中的人产生感染力。为此，班主任老师在学生犯错误时首先要采取宽容的态度，不能一棍子打死。因为，学生是受教育群体，犯错误是难免的。假如学生犯点错误，你不分青红皂白地呵叱一顿，也许你从此关闭了与这名学生沟通的大门。在批评语言的运用上，应多采用说理教育法。能站在学生的立场讲话，会使学生真实感受老师对他的关心，会拉近老师和学生的间隔 ，增加亲切感，从而便于班级管理更有效进展，又不至于因伤害性语言给学生造成心理上的伤害，益于其人格的良好开展。同时，适当的正面教育以鼓励为主，擅长通过学生的`优点开掘学生的潜力，激发学生的自信心。

2、学习上的宽松

无论是从教学规律还是从教学效果来看，满堂灌式的教学不仅让学生学得很累，对培养学生自觉学习的才能和良好的学习习惯都是不利的。学生也是很不欢迎的。试想，一天七、八节课下来，每节课上的内容学生不可能全部消化吸收，总会有这样或那样的问题，假如不给时间让他们去处理，这些问题始终摆在那里，久而久之，堆积如山。在考试时，这些问题一旦出现，学生就会丢分，这样不仅影响到学生的成绩，甚至会影响学生学习的信心。假如信心有动摇，后果是可想而知的。开掘学生的才智!这样的班级一定会蓬勃向上。

三、以人格魅力育人，弥补师生情感鸿沟

一个好的班主任老师都愿意而且期盼和自己的学生打成一片，有一种友好的甚至是亲密融洽的情感交流方式。而学生常常自觉或不自觉地对自己的老师关起情感的大门，开朗一点的，也是半开半闭。显然，假如老师不能理解、不能贴近学生的内心世界，就会增加施教的难度，班级管理就会被架空。俗话说，亲其师而信其道。我们经常听到学生议论，说他们喜欢某位老师，听课兴致高。事实上，要想赢得学生尊重和爱戴，老师就必须具有独特的人格魅力。

老师的人格魅力来源于仁慈和慈祥，在平等的根底上善待每一个学生，不因学习成绩的好坏与家庭背景的不同而另眼对待学生，会让学生终生感谢，时刻铭刻。比方我班某男同学，因家境贫寒，心理上非常自悲，刚入学就有辍学的念头，对同学们好心的援助也觉得是一种耻辱。我便和他谈心，告诉他暂时的经济上的困难不是丑事。同时，为了进步他的自信心，我让他担任委员，经过一段时间的培养，他的自信心有了根本的转变，能积极配合我搞好班级管理工作。成绩也一步步赶上来。老师的人格魅力来源于对学生的信任和宽容。在课堂上不是一味灌输，不是包办代替，而是把学习的主动权交给学生，让学生在探究之中享受成功。我利用班会等形式，让他们始终用“胜不骄，败不馁〞的形象去追求卓越，这样才不会使学生丧失动力、迷失方向。学生会在鼓励中扬起生活的风帆，在鼓励中享受成功的喜悦，在鼓励中创造奇迹!

有人说，在班级管理工作中，班主任把90%的精力放在管理潜能生生上，这句话道出了转化潜能生工作的艰巨性。实际上就是说，只要把他们管理好了，这个班级就从根本上得到了稳定。其实，只要方法得当，还是有很多转化途径的。首先，老师在做转化工作时，不能持有偏见，应对他们充分信任，要擅长捕捉他们身上的闪光点，给予肯定，并及时给予鼓励，使他们心理上得到满足。老师要适时地、不断地鼓励他们把这些闪光点发扬光大，去照亮那些偏“暗〞的方面，把在某一方面的激情投入到自己所欠缺的方面，全面开展。其次，在做转化工作时，老师不能成为高高在上的说教者，而应成为他们可依赖可信任的朋友。在工作中应多与他们接触，在讨论、接触中将思想教育的着眼点由灌输式转向引导式，使他们可以在社会准那么和行为那么的前提下进展独立的考虑，反省，逐步形成合适社会需要和开展的人生观和世界观，并感受到老师的关心和帮助，从而加强他们的自律意识，促使他们良好的心态和行为习惯的养成。这样，他们能树立起“我能行〞“我也行〞的观念，实现身心如一的转化。比方，我班有个学生平常喜欢打游戏，有时甚至不完成作业。我在理解这一情况后，找他谈心之后，在私下告诉他：“打游戏只能当作业余爱好，你很有才能，只要把精力放在学习上，成绩一定不会比别人差〞。从此，他学习自觉性有了很大的进步。

总之，班级管理工作是一项长期的、细致的系统工程，不仅需要班主任的全身心投入，更要调动全体授课老师的力量，齐抓共管，这样才能使班级管理工作时时得到落实，各科都有保障!同时更要调动全体学生参与到管理中来，因为学生才是班级的主体，是班级工作好坏的最本质的因素!我坚信，只要真心付出并注意工作的方式方法，我的班级在xx年中考中一定会获得令人满意的成绩。

后厨管理心得篇2

随着知识经济和科学技术的迅猛发展以及社会主义市场经济体制的建立，在企业管理方面的人才需求量，给国有企业的发展带来前所未有的挑战。现代企业管理在社会经济发展中的地位日益重要。因此学习现代企业管理具有十分重要的理论意义和现实意义。 为了让我们了解、掌握更能够有效的发挥企业管理的原理、理论和方法的作用，培养我们专业性的企业管理意识和企业管理思维，为我们从事具体企业管理工作奠定理论基础。公司给我们提供了系统的学习现代企业管理知识和交流互动的平台，让我们学习到优化管理知识结构，更新管理理论，开拓视野，自我超越，全面提升管理能力和管理素质。

通过学习，我们掌握现代企业管理基本原理和基本知识，熟悉企业管理的主要职能和一般过程，掌握现代管理的科学方法和技能，具有决策能力、创新意识和开拓精神的复合型企业管理人才。为今后工作奠定基础。

管理学家克拉克说过一句很深刻的话，信息革命改变着人类社会，必定要改变企业的组织和机制。一方面，随着世界经济一体化进程的加快，新知识、高科技发展异常迅猛，企业间竞争已由“大鱼吃小鱼”向“快鱼吃慢鱼”急速转变。企业直接面对更大范围、更深程度上来自国内外越来越大的竞争压力。另一方面，天下没有白吃的午餐，你投入一些钱，拿到人家标准化的软硬件，依样画葫芦想大幅提升竞争力，也是不可能的事。没有执行力，就没有竞争力。

我们通过学习和交流归纳为如下几点为今后提升企业管理水平，推动企业健康、持续的发展做为支撑。

一、市场危机、调整思路

近年，矿产资源企业市场波动较大进入低迷状态，有价无市，供大于求。市场开拓难度越来越大，特别是前几年市场高峰期的时候一些私营、合资企业的汹涌兴起。加之，大多下游产品需求的企业对原料产品质量要求高、价格低，给我们这些企业的'工作和盈利带来了一定的难度。面对这种情景，我们积极调整思路。并倡导全体员工树立新的学习理念，以学习带动创新，以创新推动企业发展。

二、激励奖惩、促进学习

推行企业内部激励机制。一是岗位聘用制度。对有学历而无学习与创新能力的不聘，对无学历而勤奋学习，不断有创新成绩的给予破格聘用。二是奖惩激励。对各种度小改小革奖励评选制度、对在管理创新、等方面做出成绩的给予及时的奖励。三是目标激励。制定目标，对各部门的综合技术水平和个人业务能力纳入量化指标考核，与工资挂钩，进一步激发员工学习的热情。

三、明确目标，常抓不懈

随着知识经济的发展，企业文化已成为一种强大的力量。当代企业之间的竞争，最根本的是文化和技术的竞争。引领执行力文化的形成，贯穿于公司的各项政策和领导行为中。

对公司出台的各项方针政策和管理制度，始终如一地坚持，决不能虎头蛇尾。在对公司方针目标和管理制度的措施落实上，我们结合质量管理体系的内审工作，查措施落实、查制度执行的有效性。针对存在的不足，提出整改要求，拿出改进方案，并纳入工作管理业绩考核。同时，对各种政策、措施的执行，公司领导亲自抓并带头执行，发挥引导作用。

四、作风严谨，维护形象

如果不将信念和价值观转化成具体的行动，再好的信念和价值观都只是空中楼阁。所以，对企业内的各种行为进行规范和引导是维护执行企业形象的重要手段。

为此，我们应在每引进一项新的管理体系或新的管理制度，实施新的管理办法时，本着严谨的态度，结合实际先分析其可行性，再衡量其合理性、规范性，谨防生搬硬套，全盘照搬带来的水土不服。并经过认真的论证后下达执行。先试行，后改进，再固定。在试行过程一定维护政策的相对稳定，决不朝令夕改，在试行期内也维护政策的权威性，其次，从正反二方面入手，一是选其首恶，进行批评处理。二是树立正反典型予以表彰奖励。

五、顺畅执行、监督考核

为保证各项规章制度能得到正确的贯彻执行，在制定各项制度时就应明确目的、责任部门、适用范围及运作方式，并指定目标监督部门和考核方式。在制定考核项目与指标时，结合公司的长期目标与短期计划，针对不同时期出现的具体情况，合理调整考核项目与目标值要求，将公司要实现的战略意图以不断完善的考核方式加以引导。

在绩效考核上，分集体指标与个人指标、质量指标与消耗指标等，随公司战略导向的变化而不断调整与完善;在考核目标上，以纵向比较为主，横向比较为辅;在奖惩形式上，以奖励为主，扣罚为辅。既培养团队精神又鼓励个人奋斗，为执行力在各个流程中顺畅地发挥威力起到推波助澜的作用。

总之，学习能力的提高扩展了我们的思维能力;共同的学习目标培养了我们的团队精神;学习的毅力铸就了我们执行的坚韧性。以此，来达到推动企业健康、持续的发展。

后厨管理心得篇3

接触管理学大概一年半了，但是坦白讲，之前只是为了应试，所以反复阅读背诵考研学校指定书目：《管理学》—周三多。之前对于管理学的概念都得益于周三多先生，认为大概管理学的知识都是有些枯燥的，周老先生主要围绕管理学的五大职能：计划、组织、领导、控制和创新而展开论述。而读了罗宾斯大师的管理学之后，深感自己之前对于管理学枯燥的看法是有失偏颇的，本文主要通过以下几个方面浅谈阅读此书的体会。

一：本书框架

与大多数经典著作类似，第一篇是文章绪论，首先让大家了解什么是管理与什么是管理者，罗宾斯对管理的定义是这样的：通过协调和监督他人的活动，有效率和有效果地完成工作。管理要努力实现：低资源浪费（高效率）和高目标达成（高效果）然后讲述了管理的昨天和今天，让大家了解管理学的发展渊源与思想进步，通过揭露当前管理者所面对的问题，为管理者以及未来的管理者敲响警钟，要与时俱进，放眼未来。

接着第二篇定义管理者的领地。以前的书本中也有讲到罗宾斯所定义管理者领地的几个方面，但是未能像罗宾斯这样进行归纳：首先，明确管理者本身是万能的还是象征性的。企业所在的组织文化与环境对管理者起约束作用。除此之外，管理者应该放远眼光，就像科特勒营销管理中所提到的，企业的发展不应该仅仅局限在国内，应该放眼全球。学会在全球环境中做一个好的管理者。在管理者的领地中的最后一点也是最重要的一点，即管理者在进行管理的过程中要密切关注社会责任与管理道德，这是在企业发展过程中最容易忽视的一点，当企业在发展时，只考虑到企业利润，一味追求利益的最大化，从而忽视了企业在发展时应该承担的社会责任，以及所应该持有的道德底线。罗宾斯就是否应当承担社会责任展开辩论，企业应当承担多少以及何种类型的社会责任，企业应当怎样平衡社会责任与经济绩效之间的关系得出最有意义的结论：没有足够的证据表明，一个公司的社会责任明显降低了其长期经济绩效。如果政治和社会压力迫使企业承担社会责任，就要求管理者在实施计划、组织、领导和控制时必须考虑社会目标。如果一个公司的行动不具有社会责任感，它将面临重大的.商业风险。除此之外，企业发展要保持绿色化，最小化的破坏生态环境，对环境实施保护政策。第三篇按照罗宾斯所认为的管理学的四大职能（计划、组织、领导、控制）依次展开论述。

二：本书特色

每章开头作者抛出管理者困境，以企业的真实案例来吸引读者思考，并且提出问题之后，作者会随之进行剖析引出章节内容。重要的是在每章节结束之后，有管理者对“管理者困境”的回应，此回答与章节开头不同，更有深意，也可以作为一章节结束之后对读者的阅读考察，管理者所想到的对策读者有没有考虑到。

每章节都插入“关于道德的'批判性思考”，当管理者所追求的企业目标与道德准则像冲突时管理者应该怎么做，偏向企业目标？还是道德准则？提醒读者道德批判在管理过程中所占据的重要性地位。

在章节结束之前都会有一段温馨小提示：成为一名管理者应该怎样做，无论你是一名在校管理学学生还是企业管理者都应该进行思考，如何进行更好的管理，以及在企业发展过程中应该习得的关键点。

在每章节结束之后都有案例应用，针对本章节应该学到的知识，当企业遇到这种问题时应该如何解决？或者企业为什么可以在这方面做的很好，在案例后面附有需要讨论的问题，引发读者思考。

三：问题思考

1、注重劳动分工or注重员工独立思考？

国内管理大师曾在一次演讲中提到：现在的企业严格按照劳动分工来提高生产率，他对于这种做法所很反对的。他调侃道：你若问皮鞋厂里的员工谁知道怎样生产一双皮鞋，所有人都低下头。皮鞋厂里没有员工会制作皮鞋，但是皮鞋却一批批的往外运。指所以会产生这种问题，就是因为现在的企业一味的注重经济利润，注重提高生产率采用劳动分工的方法反而忽视了人们的主观能动性。亚当、斯密的《国富论》也曾经提出这个问题：是该为了提高效率而分工忽视人的能动性？还是为了保持个人思想不进行分工？我认为进行分工而提高效率固然没错，但是应当适当的提高人的主观能动性，如在进行某些决策的时候采用头脑风暴法，鼓励员工独立思考，集思广益，共同为组织做出良好决策而努力。

2、精神境界与利润并容吗？

答：并容。无论什么行业，能够迅速取得可观的利润是上市的关键。但是不能一味的追求利润而放弃了自己精神境界，为了利润而失去自我，犹如走的太远而忘了为什么出发，应该两者兼顾。以史玉柱为例：在《征途》上，史玉柱花费了大量的精力来更新版本，增加可玩的内容。据一位在游戏中达到满级的玩家说，《征途》几乎每天都会有更新，每隔一段时间都会推出新的玩法。版本更新保持了游戏的新鲜度。史玉柱既做到了追求高利润，又保持了自己精神境界的思考。

四：收获

管理的各个方面各个职能都不是分割的，它们是互帮互助的关系。不管在管理职能实施的哪个阶段，另外的几个职能都是必不可少的，比如，在实施计划时，组织、领导和控制也是必不可少的，不可孤立的看待，应该用哲学观点，它们是1+1＞2的关系，应学会融会贯通。领导也不可单纯的从与员工的沟通，解决员工冲突等方面，应结合组织行为学中个人分析，深入了解每个员工的性格、气质等特点，采用具体问题具体分析，针对每个员工的特质量体裁衣，从而使员工更好的投入工作，从而提高工作积极性与劳动生产率。

后厨管理心得篇4

首先感谢单位给我这次学习的机会。转眼之间我来单位参加工作也快一年了，这一年之中有苦也有乐，但更多的是充实。在这近一年的时间中，自己实现两次的角色转变。第一次从一个无忧无虑没有责任的学生角色转变为一个操作工，第二次从一个操作工转变为一个管理者。每次的转变就意味着担负更大的责任，也意味着单位给我提供了更大的施展舞台。

刚接受设备管理员的工作时，自己信心满满，并暗暗的警告自己一定要努力，不要辜负单位对我的期望。但实际工作中，现实却明明白白的告诉我自己还有很多的不足。做为一个管理者我还没有摆正自己的位置，做人做事的方法还有很多欠妥的地方。

短短的三天培训，马辉老师结合我们现在工作现状，将一些高深的管理理论深入浅出的讲解成我们易于明白的浅显道理，拨开了我心中的迷雾，让我摆正了自己的位置，明白以后如何开展自己的工作，如何让自己的工作更有效果。在课堂上我感觉自己每时每刻都在提高，让我对以后的工作充满信心。

在这次的培训中让我受益最大的就是，如何在我角色转变后和工区的同志尤其是老同志相处。刚参加工作的时候，对于我们来说自己就是一张白纸，没有技术没有经验，一切都得从头来，自己慢慢学习，点点累积，在他们的眼中我们就是菜鸟。但短短的一年时间，这群技不如他们的菜鸟却要从事管理他们的工作，那怕在这一年的时间中我们很努力，获得了很大的进步，但时间是公平的，没有时间的积累，没有经验的预备，我们的那点成就和他们比起来多少还是有一点欠缺，在加上年龄的差距，角色的突然转变只会带来他们的不认可和对我们工作的不支持。

俗话说“家有一老，如有一宝”，在工区里面老同志经验丰富，技能过硬，是一个工区的中流砥柱、智囊团。在设备使用、维修和施工作业操作方面有许多值得我们借鉴的地方，我们也有许多地方喜欢向老同志请教，实践证明这是一个最直接简单有效的方法。但是一个工区中最难管理的也是老同志，他们仗着资格老，对制度的了解往往是和我们玩游击战术，“大错不犯，小错不断”，钻制度的空子让我们对其也无可奈何，这给我们的日常管理工作带来诸多不便。

以前，由于工作经验少，处理方法不得当使得彼此的误会加深，使得在老同志跟前许多工作更难实施。这次的学习，让我对自己的工作做了深深的反省，学会从自己身上找毛病，认清自己的错误。现在提倡和谐社会，一切讲究的是和谐为前提。以前简单粗暴的管理方法在现在的管理中是行不开的。所以我认识到在以后的管理中要实施人性化管理，从细节入手，加深和老同志的交流，从心底尊重他们的，得到他们内心的认可。让他们亲身为工区的发展做出贡献，使其感到在自己在工区还有更大的作用，调动他们的工作积极性。

我相信，经过这次的培训，在以后的工作中我会做的更好，做好工区的生产、生活管理工作，让领导省心、放心。

后厨管理心得篇5

班主任是班级管理的核心，是组织和协调校内外各种教育力量，发挥整体教育的关键。现在的家长对学生的期望很高，班主任肩上的使命越来越重，管理班集体对班主任来说是一件非常头痛的事。刚接过四年（4）班的时候，我感触良多。班里部分学生纪律较散漫，课堂习惯不好，上课注意力不集中，随便讲话，没有养成良好的行为习惯。特别有几个顽皮的小调皮，上课自控能力差，爱讲话，拖交作业等。总的来说班里要抓的方面太多了，管理这样的班级该如何入手？在班级里如何让“小皇帝们”自觉地遵守学校和班级的各项规章制度，真是一件让班主任费心的事。针对班里的情况，在班级管理中，我主要做了如下工作：

一、爱，沟通师生之情，促进良好班风的形成。

爱是师生交往中的纽带，是师生沟通的桥梁，作为班主任，我热爱学生，关心学生，把爱撒在学生中，给予每一个同学，让学生感受到我对他们的爱和理解，温暖和关怀。对优生的培育，对中等生的'促进，对后进生的特殊关怀，我课后常和他们促膝谈心，用我的爱去融化他们的心，挖掘他们的闪光点，这样的沟通，拉近了我和学生之间的距离，有利促进良好班风的形成。老师在把爱奉献给学生的同时，自己也在收获着学生们的爱，这让我认识到自身的价值所在。

二、打造优良班干队伍，为班风建设护航

班干部是联系班主任与学生的桥梁，是班主任的左右手，他们工作的责任感，工作能力的高低，工作方法的对错，在同学中的威信，往往能够决定一个班级的精神面貌与良好班风的形成。因此通过2个星期的深入细致调查摸底工作，我认真地挑选和培养了一支得力的班干部队伍，并做到如下管理。

首先我在班里实行班干分工，明确职责。

其次，加大班级管理力度，采用班级分组管理，把班中56个人分成8个文明小组，各组有各组的文明组长，并且约定各个小组，展开竞赛。最后评比，评出优秀小组，并且评出各组优秀组员。

三、强化日常行为规范教育

为建设良好的班风，我着重抓日常行为规范严格要求学生，规范学生的言行，加强学生课堂纪律、日常礼貌、卫生和劳动等方面的教育。由于我班有部分学生上课注意力不集中，自控能力差，随便讲话，所以，我特别重视学生在课堂上的常规训练和自控能力的培养。我结合班上学生实际情况，训练他们正确的坐姿、写姿、站姿。写字时提醒他们注意"三个一"，读书时提醒学生要注意做到手到、眼到、口到、心到。这班学生平时回答问题声音轻，缺乏自信，所以发言时，我常要求他们站端正，说话声音要响亮，让学生逐步养成良好的课堂习惯，现在课堂纪律有一定的好转，正在逐步促进良好班风学风的形成，使课堂教学中师生和谐愉快地完成各项教学任务。